留学在外留学生制作原汁原味中国菜肴征服外国人的胃

来源:人民日报海外版 2017-03-23 15:40 /

　　除了亲手做的中餐，肖鹏程也经常和朋友一起在家中涮火锅。

　　远在异国他乡生活，常常想念家乡饭菜的味道。这时，学子往往会选择自己动手，制作原汁原味的中国菜肴。带着浓浓家乡味儿的菜肴，不仅缓解了学子的思乡之情，也会征服外国友人的味蕾。

　　“不过，如果特别想念家里的味道，就会打电话给妈妈，让她在电话里指导我做。”

　　不会做菜怎么办

　　去找老妈当指导

　　出门在外的学子总会一两个拿手菜，而说起学会做这些菜的原因，几乎与自己的妈妈有关……

　　赵闫曾在澳大利亚国立大学读研究生。她说：“我在家根本没做过饭。出国后发现外面的饭又贵又难吃，没办法，只好从网上找食谱，按照食谱的步骤去摸索。偶尔也会和室友一起切磋厨艺，交流心得。不过，如果特别想念家里的味道，就会打电话给妈妈，让她在电话里指导我做。”

　　刘晓雅（化名）曾在意大利米兰圣心天主教大学交换学习。当被问到是怎样学会做拿手的酒酿小丸子时，她愉快地说：“因为在家的时候经常看妈妈做这个甜品，所以我印象比较深刻。在国外的时候特别想吃，就根据记忆中妈妈做这个的步骤一步一步地自己尝试着做了。没想到还蛮成功。每次做成后，我都会和我的外国房东一起分享。”

　　刘晓回忆起自己出发去英国谢菲尔德大学读书前，母亲教他做饭的情景，说：“我出国前，妈妈怕我饿肚子，对我进行临时培训，教我做疙瘩汤。结果我出国后连续吃了一个月疙瘩汤，都快吃吐了。”

　　当然也有例外的，在拿手菜背后有着自己的故事。

　　肖鹏程现就读于俄罗斯远东联邦大学。他说：“做饭这件事，我算是自学成才。我最拿手的是鱼香肉丝和西红柿炒鸡蛋。”停了一下，他接着补充道：“其实，这都是被我前女友培养起来的手艺。我之前谈过一个女朋友，她比较爱吃鱼香肉丝和西红柿炒鸡蛋。她喜欢吃，我就学着做。偶尔她也给我指点指点。慢慢地，我就学会了。”

　　“我的外国舍友最近开始询问我鱼香肉丝的做法，想‘偷师’！”