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篮球比分直播:市秉正餐饮管理有限公司之传统美食发扬和传承

来源:闽南网 2015-03-11 11:43 / 海峡都市报电子版

  2015年度3·15市场服务优秀诚信企业消费者放心品牌

  诚招天下客·誉从信中来

  ───篮球比分直播:市秉正餐饮管理有限公司之传统美食发扬和传承系列报道

  

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  在2015年3·15消费者权益日到来之际,为了全面向消费者展示篮球比分直播:的风味小吃,我们特别来到了位于市区繁华的商业中心地段,更有在东南地区闻名遐迩的天后宫旁边的篮球比分直播:秉正石花膏店,特别采访了篮球比分直播:的风味小吃之一的秉正石花膏店的负责人,就传统美食发扬和传承进行了深入的采访。

  海波万顷花攀礁,搓擂滤揉熬仙糕,适时佳酿荔蕊露,清新消暑乐淘淘──歌谣不知传自何时,而石花膏的制作工艺亦传了几代,至今可查亦当百年以上,篮球比分直播:秉正石花膏店经秉正父亲将工艺量化标准化至秉正夫妇的不断创新,也在数十年之久,品牌质量享誉海内外。多家媒体先后作了大量的报道,如中央电视台、福建电视台、篮球比分直播:电视台、《东南早报》、《海峡都市报》等媒体,2005年,台湾CTV特地作了专题电视报道。秉正石花膏也先后被中国烹饪协会和附件烹饪协会评定为“中华名小吃”、“福建名小吃”、“福建金牌老字号”、“第四批市级非物质文化遗产”等荣誉称号,并获得首届《东南早报》读者美食节“读者喜爱的十佳美食”等荣誉。

  石花膏采用生长于海底的天然植物石花草为原料,形状像一团白木耳,采摘极为不易,石花膏为纯手工制作,先以大锅熬制石花草,后用纱布过滤,冷却后自然凝固像果冻,透亮清澈,食用时可加入蜜水、糖水。天热食之可清凉降火气石花膏外观类似果冻,但在口感方面则脆而嫩。吃时店家用一把类似刨刀的工具,麻利地在固体状石花膏块上刮,把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里,加上红豆沙或是芋泥等,舀一勺蜂蜜水,便是夏日的一道清凉特色小食。佐石花膏的料有很多种,莲子羹、红豆沙、绿豆沙、银耳、枣糕、仙草蜜、芋圆、鲜果丁等。

  随着市场经济的深入发展,人们的消费水平也在不断提高,秉正石花膏这一纯天然,有着消暑保健作用的冷饮食品越发受到人们的喜爱。近年来,尽管材料价格一直在不断上涨,但秉正石花膏店仍然坚持着薄利多销的原则,坚持不涨价、不短量,这种不唯利是图,以顾客为本的经营理念使得秉正石花膏的名气更加深入消费者的心。另外,店里员工在打扫餐桌时,就无数次地拾到顾客以往在餐桌上的钱包、挂包、手机和其他一些贵重物品,在与失主核对无误后,都会马上归还给失主,从未发生私下截失主物品的不道德行为。每当物归原主的事情结束后,在场的众多顾客感受到石花膏店员工的良好素质后,都不由自主地发出由衷的赞叹。

  我们的采访快结束时,秉正很直接告诉我们,无论是打小跟着父亲推平板车卖石花膏,还是现在成立企业,雇几十名员工经营石花膏,自己在乎的核心的东西都是一样的——诚实做人、诚信经营。正是坚持着这种经营理念,长期以来,消费者对秉正个人和秉正石花膏店的口碑都非常好。

  我们也坚信,在篮球比分直播:秉正石花膏店风味小吃传统美食发扬和传承创新道路上,始终走在行业前面,相信在今后的发展道路上,秉正石花膏的风味小吃会越来越受到消费者的喜爱。

  篮球比分直播:秉正石花膏店联系方式:

  电话:0595-22206682  

  地址:篮球比分直播:市天后宫

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