三百多年前，民族英雄郑成功以厦门为根据地，驱逐荷夷收复台湾，郑成功的士兵来自福建、广东各地，到中秋节前后，士兵们更加思念亲人郑成功的部将洪旭，为了宽慰士兵离乡背井、思亲想家之念，激励士兵先国后家，克敌制胜的斗志，便与兵部衙经过一番筹谋，巧设“中秋会饼”让士兵们赏月玩饼、品茗谈天。

　　中秋会饼每会63块饼，隐含七九六十三之数，因为三九是我国民间的吉利数。会饼设状元一个，直径约6寸，宛似一轮明月，饼上印有“媒娥奔月”、“桂树玉兔”等图案，对堂两个，直径4寸左右；三红四个，直径2至3寸；四进八个，直径1寸半左右；二举十六个，直径约1寸；一秀三十二个，直径半寸有余，它们分别代表文、武状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。“博状元”的工具很简单，只需六个骰子和一只碗，每人轮流掷股子，根据投到碗里的股子的红豆的多寡，可中状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。如果六骰相同，可囊括桌上全部月饼。

　　由于博状元，寓教于乐，活泼有趣，所以郑成功亲自批准，从八月十三日至十八日，前后六夜，军中按单双口分批轮流赏月搏饼。