《深夜食堂2》：日本文化里比料理还美的是死亡

来源:光明网 2017-07-25 15:47 /

　　年轻时，喜欢跟朋友深夜聚在东直门簋街大碗喝酒，撸串儿吃麻小。作为一个编剧，我总是喜欢给他们讲一些自己编的故事。我说，在簋街喝酒是有规矩的，临走酒一定要剩半杯，菜总要留一口，是孝敬那些深夜里在街上游荡的孤魂野鬼的，否则他们可能会跟着回家哦。当然这只是酒桌上的玩笑话。

　　“深夜食堂”的饭馆老板见证一个个食客走出人生困境

　　簋街，鬼街也。官方一时的附庸风雅改变不了老百姓的口口相传，记得最早东直门桥头立的是一个喝酒用的三脚“爵”，而现在则换成了祭祀用来盛放实物的“簋”。可见我们的传统文化基因里吃和死亡的关系。

　　被称为“吃货天堂的北京簋街”

　　在清朝年间北京的各个城门都有其专门用途，不得随意使用。东直门是专门为了往北京城内运送木材并往城外运送尸体的，深夜拉尸体的出城埋人之前，总是要在这里歇歇脚，吃顿饭，喝点小酒，攒点力气，也壮壮胆儿。城内灯火辉煌，城外则是一望无尽的坟场。东直门一代建国后曾经一度有很多商家店铺，各种各样的生意，但是几乎都做不下去，甚至连国营百货商店也不例外，唯独开饭馆的生意兴隆。而且这里的饭馆白天几乎没有人光顾，但是到了晚上却车水马龙。反之，你要去平安大街走一走就没有什么食欲，开饭馆也没多少人去吃。这就是文化传统和习俗。

　　美食和死亡间有着一层密不可分的关系，毕竟人生下来每一天都要吃东西，直到离开这个世界的那一天，你就不用再浪费粮食了。而在这一天亲朋好友总是要大开宴席，觥筹交错之间将对你的悲痛化作了食欲。陶渊明写道：“亲戚或余悲，他人亦已歌。死去何所道，托体同山阿。”日本文化里对待死亡的态度似乎是继承了豁达的魏晋之风。

　　日版电影《深夜食堂2》趁着同名电视剧的热度，在中国大陆上映了。这一部电影风格突变，讲述的是关于死亡和美食的关系。整部电影由三个半小故事组成，除了保持了原剧基本的“卡司”阵容和风格之外，这一次他们真的要讲讲日本传统文化中比料理还要美的“死亡文化”了。这种风格突变确实让很多中国粉丝有点不适应，毕竟我们中国传统文化里是“讳疾忌医”的，更不要说谈论死亡了。

　　日本文化体系里最核心就是“樱花文化”，日本人痴迷于樱花转瞬即逝的美丽，残酷却又光彩夺目。曾经在2009年获得过奥斯卡最佳外语片的日本电影《入殓师》可以说把这种死亡文化演绎到了极致的美丽。