■本报发起早餐健康调查，问卷结果显示三成市民无吃早餐习惯

　　■我市消化疾病发病率增高并趋年轻化，不吃早餐是重要原因之一

　　患慢性胃炎的就诊病患占消化内科所有病症的70%-80%、厦门本地胆结石的发病率在5%-10%，并且还在逐年增加……昨日，记者从厦门市各大医院的消化内科，得到了这两组数据。消化内科专家指出，消化疾病已经成为影响健康的“高发病”，而且发病率正逐渐增多并趋向年轻化。

　　在消化疾病给人们健康亮起“红灯”的背后，多名医生接受采访时均提到，一个关键的诱发“元凶”不可忽视——不吃早餐。中医院就曾接收过一名35岁就患胃癌的小伙，经查，患病和他长期不吃早餐的坏习惯有关。尽管健康隐患多多，仍有很多人不吃早餐。本报昨日向全市范围各年龄层人群发放了142份调查问卷，问卷显示，目前三成左右的厦门人没有吃早餐的习惯。

　　哪些人最少吃早餐？

　　大学生和年轻上班族

　　在接受问卷调查的市民中，96人有每天吃早餐的习惯，占了近7成。其中，18岁以下的青少年基本都有吃早餐的习惯。“不少学生都在家长的监督下养成吃早餐的习惯，有些则是到学校附近的早餐店买早餐。”观音山音乐学校的陈延英老师告诉记者。而中老年群体出于养生目的，对早餐也十分重视。

　　不过，仍有三成厦门人选择不经常吃早餐，而早餐不规律人群的年龄段一般集中于18-26岁，系以大学生和上班族为主的青年人。其中，有24人选择偶尔吃，另外22人则表示基本不吃。

　　为什么不吃早餐？

　　睡懒觉是头号理由 部分职业作息不规律

　　不吃早餐或偶尔吃早餐的人群，养成如此习惯的原因有很多，而“头号杀手”就要数睡懒觉了——问卷结果显示，竟有80%的人宁可选择多睡一会，而不愿早起吃早餐。

　　“每天8点半上班，如果不吃早饭我7点45分起床就可以，洗漱完直奔单位。但若是吃早餐，起床时间就要提早到7点。”从来没有吃早餐习惯的孙先生表示，同吃早餐比起来，睡懒觉显然对他更有吸引力。跟孙先生持相同想法的大有人在，市民刘先生就说，他每天上夜班，到家基本已经凌晨一两点，早晨连早起都成问题，更不要提早餐了。

　　不难发觉，孙先生和刘先生不吃早餐的原因，都与自身职业脱不开关系。记者调查显示，除了上夜班早上没法起早的人群外，上班时间太早、太赶的市民，往往也“身不由己”顾不上早餐:出租车司机、白领、公交车司机这三类职业人群，食用早餐都很不规律。

　　海峡出租公司的汤师傅就告诉记者，他每天早上6点多就得开始早班，有时候同夜班司机交班赶得急了，忘记吃早餐是常事，等到想起来的时候乘客又不断，根本没有空隙时间，早餐也就只好搁到午餐一块解决了。

　　【说法】

　　医生:不吃早餐易患 胃病和肝胆疾病

　　“早餐饮食习惯的不规律，是导致消化系统疾病发病率逐年增长的重要原因。”中山医院消化内科的胡益群医生指出，不吃早餐最有可能导致胃炎、胃溃疡等消化器官疾病。“我们科室80%以上的病人都是慢性胃病，不吃早餐就是‘元凶’之一。”

　　中医院相关科室的医生还向记者透露，曾经接收过一名病患，年仅35岁的小伙子，便查出患上了胃癌，究其原因才发现，这名上班族有长期不吃早餐的坏习惯。

　　不吃早餐还很容易诱发肝胆疾病，第一医院消化内科的刘明医生告诉记者，如今胆结石的发病率在5%-10%之间，且在逐年增加。国家一级营养师许少雄指出，在他的临床经验当中，有肝胆问题的病患当中或多或少都存在早餐不规律的情况。

　　营养师:早餐宜摄入适量谷物

　　国家一级营养师许少雄告诉记者，早餐占成人全天营养摄入量的30%，因此，丰富种类的早餐很重要。为了养内脏，谷类摄入在早餐中少不了，可食用粥、馒头、杂粮，但杂粮数为2到3种为宜，民间盛传的五谷杂粮粥实际上会给清晨的胃带来大负荷，不符合养生习惯。此外，还可适当补充肉类、青菜，并辅以食用坚果。水果性凉，早餐时最好不要食用，到了早上10点左右早餐消化完毕再吃为宜。（记者 袁舒琪 何炳进）