厦漳泉中职师生在厦比煮菜 16褶包子考验真功夫
16褶可考验真功夫
据厦门日报报道 包子的褶子至少要16褶，土豆丝每条要切得粗细均匀……厦漳泉三地中职师生昨日在厦门比煮菜，比的是在简单食材上的真功夫。
近90名三地市的学生和十几名厦门老师，当日在厦门工商旅游学校参加“厦漳泉中等职业学校烹饪技能大赛”，比四个项目:面点、热菜、果蔬雕刻和冷拼。
和以往动辄鲍鱼、海参的烹饪比赛相比，昨日的比赛简直是“清粥小菜”，譬如说，热菜比的是青椒炒土豆丝、炒鸡茸及做草鱼。
清炒土豆丝端上后，评委用筷子在每盘土豆丝里搅个不停，说，不要以为土豆丝切得越细越好，要切得粗细均匀才妙呢！
不仅看出锅的土豆丝，还要看学生削下的土豆皮——太厚了，也不合格，浪费啊！
至于面点项目考的是擀水饺皮，直径要掌握在7厘米，厚度要0.4厘米到0.6厘米，才能讨评委的喜欢。包子呢？比的是褶子，至少要褶上16褶！
市教育局职成处处长郑强说，这也是厦漳泉大都市同城化的一个动作，烹饪比赛是“打前站”，明年三地市中职学生将进行职业技能大比武。
- 相关阅读:
-
曝厦门土豪年终奖动用运钞车 约600万“钞票山”（图）2015-01-31厦门最美校服女生郑凌莉网上走红 前年被保送复旦大学2015-02-02车祸很严重撞飞猪大肠吓坏过路人 一人被压身亡（图）2015-01-30
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 黄强当选吉林省人大常委会主任
2025-01-17 16:51 - 王浩当选浙江省十四届人大常委会主任 刘捷当选浙江省
2025-01-17 16:51 - 乌英签署百年伙伴关系协议 军事合作内容亮眼
2025-01-17 16:27 - 俄外交部发言人中文发邀约：欢迎中国游客来过年
2025-01-17 16:18 - 美媒：拜登将不执行TikTok禁令 交由特朗普决定
2025-01-17 16:14 - 中国网民规模达11.08亿人 互联网普及率升至78.6%
2025-01-17 15:40 - 国家医保局：31个省份和新疆生产建设兵团均已将辅助生
2025-01-17 14:35
- 黄强当选吉林省人大常委会主任
- 猜你喜欢:
-
厦门多项改革获评“中国改革年度案例” 2024-12-21两岸残障人士交流嘉年华主题论坛在厦门开幕2024-12-1327个口袋公园在海沧建成投用2024-12-14
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
突发大风导致人员落水受伤 海空联合巡航救2025-01-14
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服