月饼价格节后跳水：商家“转战”网售吃货开发新吃法

来源:厦门日报 2024-09-27 11:27 /

　　中秋节后，月饼成为“甜蜜的负担”，价格也随之“大跳水”。近日，记者走访多家超市发现，部分盒装月饼大幅降价，有的甚至低至三折销售。不少月饼厂商也纷纷转战线上促销。

　　记者来到夏商民兴超市古龙御景店，发现店内显眼位置陈列着10余盒月饼及少量散装月饼。“月饼现在折扣力度相当大，原本318元一盒的月饼，现在特价仅需80元。”工作人员林女士介绍道，促销活动已启动数日，出乎意料的是，降价后月饼销量反而攀升，尤其是散装月饼，库存不多了。“散装月饼现在半价，我正好买些回去当早餐或零食。”附近居民李先生现场买了1公斤月饼，仅花了10多元。

　　24日晚，记者查看“元初到家”小程序，发现一款原价29.9元的流心月饼五折优惠售卖。记者次日查询，发现该款月饼已显示售罄。

　　记者也注意到，部分月饼生产厂家调整策略，将节后月饼的销售重心向线上转移，通过直播间售卖月饼，优惠力度更大。记者随机点开一家月饼厂家的直播间，一款盒装月饼2折销售，19.9元就可以买到。还有人在社交平台上分享购买低价月饼的攻略。

　　中秋节过后，市民开始探索月饼新吃法。家住集美的市民洪女士尝试了“月饼豆浆”——她将切碎的月饼、泡发后的黄豆一同加入豆浆机中搅拌，由于月饼本身油脂丰富，无需额外添加坚果，她说，这样制作的“月饼豆浆”风味很特别。同样热衷烹饪的颜女士分享了“月饼小饼干”的做法，她将月饼切片后，放入烤箱烤制15分钟，烘烤成小饼干，配茶正好。

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　　创意月饼菜谱

　　月饼沙拉：将多种水果切成均匀方块，混合后加入切片的月饼（推荐豆沙、蛋黄等甜味馅），最后淋上沙拉酱拌匀。

　　月饼三明治：将月饼（推荐五仁、蛋黄或咸肉馅的）切成薄片，搭配生菜、培根或火腿，组合成“月饼三明治”，口感丰富。

　　月饼燕麦球：将月饼捣碎加入鸡蛋、燕麦搅拌均匀，然后捏成小球，放入烤箱烘焙。

　　（厦门日报记者张玉榕）

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