曾经有一段时间,食品饮料界一度刮起小包装风,两三百毫升的瘦身版饮料扎堆上市。不知您是否注意到,如今厦门便利店货架上的瓶装饮料包装正悄悄变大,越来越多的“大块头”饮料挤上货架。连日来,记者在厦门多家商超调查发现,今夏市场上一批“1升装”饮品异军突起,不仅满足了消费者的补水需求,更以其高性价比和便携性赢得了市场。
大多摆在货架底层 但有人成箱买回家
接连几日,记者在沃尔玛、美宜佳、见福、元初及部分生鲜超市看到,1升、1.25升的大瓶装饮料不仅有传统的矿泉水、果汁与碳酸饮料,而且已经延伸到了功能饮料、茶饮、乳酸菌饮品等多个细分品类,以满足不同消费者在不同场景下的需求。
几乎市面上常见的饮料品牌都推出了大瓶包装。950mL的“外星人电解质水”、1L装的海之言电解质饮料、2L大容量桶装的汇源果汁、900mL装的东方树叶、1L装东鹏“补水啦”电解质饮料,康师傅和统一几乎全线都有1L大包装。记者还在一家生鲜超市看到了多款娃哈哈大容量产品,在元初食品看到1L装三得利乌龙茶……厦门瓶装饮料市场不约而同呈现出“吨水神器”画风。“吨水神器”是网络上一个比较形象、夸张且带有一定趣味性的表述,它指的是大瓶装饮料,用“吨水”来强调容量之大。
对比小包装产品,这些大瓶装饮料价格优势非常明显。比如,在龙山南路上一家见福便利店,记者看到华润怡宝出品的一款菊花茶饮料,450mL装的售价为5元,1L装的售价为6元。“只贵了1元钱,却能买到2倍以上的产品,所以几乎所有人都习惯买1L装的。”见福门店的店主告诉记者。
不过,可能是怕大瓶装饮料抢了风口,特别是影响330mL、500mL包装饮品的销售,多数门店都习惯将大瓶装饮料放在货架的底部。如果想购买,顾客常常要弯腰挑选。尽管如此,并不影响这些大瓶装饮料的销售。在一家名为润客生鲜超市的店内,货架最底层摆放着十余款至少1L的大瓶装饮料,店员告诉记者,这些饮料不仅很多人购买,而且还有不少人成箱买回家。
常喝的大瓶装饮料涨价了 顿时觉得“不香了”
昨日,记者在万象城Ole超市看到,“大块头”饮料在超市各角落出现的频率极高。在超市饮料区,市民刘女士拿出手机,打开计算器功能,一边计算着大瓶与小瓶饮料每毫升的单价,一边“指挥”丈夫选购。随后,刘女士的丈夫把两瓶1升装的椰子水放入购物车。
市民陈哲是大瓶装饮料的爱好者。他说,几个月前,他家附近的便利店1L装康师傅青梅绿茶每瓶只卖2.3元,他经常上午一瓶、下午一瓶地喝。“现在涨价了,要卖3.3元了,顿时觉得‘不香了’。”
“00后”庄铠琳每周都要囤一些1L装康师傅冰红茶。在朴朴超市上,这款1L装产品3瓶才卖9.9元,每次下单,她都觉得性价比拉满,有点美滋滋的。她认为,大瓶装的性价比会更高,很适合她这种爱宅在家里的人喝;也适合家庭聚餐时大家一起喝。“哪怕上班也适合,这么大一瓶够喝一下午了,也才花3.3元。”
相比之前500mL的普通装来说,大瓶装饮料更具性价比。记者调查发现,各品牌大瓶装饮料基本都是“加量不加价”,以每100mL的单价进行计算,大包装饮品相较于普通包装会便宜不少。以朴朴超市销售的东方树叶茉莉花茶为例,500mL普通装售价4.5元,相当于0.9元/100mL,两瓶900mL装的售价13.8元,相当于0.76元/100mL。再以康师傅冰红茶为例,330mL装售价2元,相当于0.61元/mL,而3瓶1L装售价为9.9元,相当于0.33元/100mL。
拥抱性价比的年轻人,正在让大瓶装饮料演变为“社交货币”。庄铠琳有时会在朋友圈晒出1L装冰红茶的照片,她的姐姐已经能脱口而出庄铠琳爱喝的冰红茶是热带雨林风味的。记者在朴朴超市的商品页看到,这款冰红茶虽然没有列出销量,但是其评论已经超过10万条。在小红书上,喜欢晒出大瓶装饮料照片的年轻人就更多了。惹眼的大瓶配以幽默文案成为一种时尚。大瓶装饮料成为上班、泡图书馆、旅游场景中的“新型装备”。
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消费者购买“吨水神器” 当作每日补水的“水替”
大包装的市场有多大?消费者研究和零售监测公司尼尔森发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》显示,尽管400ml至600ml的中瓶即饮装仍是饮料行业最主流的规格段,但大瓶及超大瓶装饮料(600ml—1249ml)市场占比也从球探体育比分:的6.4%增长至2023年的11.3%。其中功能饮料2023年对比球探体育比分:销售额增长了213%,即饮茶增长105%,碳酸饮料增长101%。
“水替”也常常是消费者购买“吨水神器”的重要目的之一。由于每日补水观念逐渐深入人心,消费者开始注重每日饮水量。白开水没味道,自己制作饮料又太麻烦,无负担饮料逐渐进入人们视野。根据英敏特中国发布的《2024年跨界饮料》显示,47%的受访者喝非酒精饮料是为了日常补水,即将非酒精饮料作为水的替代品,以实现每日饮水量达标的目的。越来越多消费者把无糖茶当水替,日常饮用量大幅提升,所以大包装更适用。
从每人每日饮水量需求看,大瓶饮料的规格确实在一定程度上能够满足消费者的补水需要。权威科学学术期刊《Science》的一篇研究发现,20岁至35岁男性每天的水周转量(身体使用的水的总量)为4.2L;20岁至40岁女性每天的水周转量为3.3L;人体水周转量随着年龄的增长而下降,到达90岁左右时下降至2.5L左右。人体水周转量与每日所需饮水量有直接关联,这意味着一名20多岁的男性每日平均饮水量为1.5L—1.8L;对于20多岁的女性来说,每天饮水量可能需要达到1.3—1.4L。
根据尼尔森对全国饮料行业规格段划分,大即饮及大瓶饮料的包装规格为600mL—1249mL和1249mL—1999mL,刚好契合人们的每日饮水量需求。
(厦门晚报记者 郭舒晨 张海军)
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