厦门开启佛事香茗三展盛会 首日迎来数万客商
展商声音
“素食餐馆应做‘不素之客’的生意”
在素食界，“枣子树”和“大蔬无界”这两大品牌堪称业界龙头，它们的背后是一位传奇人物——大蔬无界创始人兼CEO宋渊博。
宋渊博说，素食馆的目标不应该是素食者，而在于“不素之客”，即那些不吃素的人。“素食者，本身就是吃素的人，素食餐馆无需再去改变他们的理念，更应该关注的是那些庞大的非素食者人群，他们才是素食餐饮的未来，代表着一片未开拓的蓝海”。
那么又该如何吸引非素食者走进素食餐馆呢？“很简单，就是抛去‘素食’，保留‘餐饮’，‘餐饮’想要做出名头，关键就是得好吃。”宋渊博说，素食餐馆最需要聘请的厨师，不应该是素食师傅，而应该是川菜、粤菜、闽菜，甚至是西餐师傅。
“参展7年，展会助力公司成长”
连续7年参展的宝鸿工艺是一家台企，但已扎根厦门，公司设在厦门的台湾民俗村里，主营木制佛像。
在宝鸿工艺负责人蔡文斌看来，佛事展对于公司的成长助力不小。“每年参展，都可以遇到国内外不少客商”，蔡文斌说，公司靠着展会，每年都能促成多笔订单。
“当然，现在也不再仅仅是为了接触客商才来参展，更多的是为了展现自己的产品。”蔡文斌说，如今的佛事展更像是一个舞台，大伙都把最好的产品展现出来，互相交流、学习，最后整个行业才能共同进步。
“展会让我们了解不同的陶瓷工艺”
韩国道东窑纯手工穿孔工艺青花白瓷，半月窑不施釉陶瓷、土民窑陈砂瓷器，这些陶瓷由3位韩国陶瓷艺术家制作而成。半月窑的负责人洪斗贤介绍，这次是韩国陶瓷艺术协会首次到厦门参展，展会规模很大，参展商很多，也聚集了众多来自不同地方的陶瓷制作师，陶瓷品种、工艺都非常丰富。
他表示，到这里参展不仅能了解中国目前厂商对韩国陶瓷艺术品的需求，更能与众多陶瓷师傅交流，是一次很好的机会。本次韩国陶瓷艺术协会带来的展品都是纯手工生产，陶瓷上一些镶金、镶银的特色都具有浓厚的韩国特色。
“高品质的茶能让你一喝就忘不了”
李林红女士从事茶叶相关工作34年了，两年前，她与普洱茶结下了不解之缘，成为合和昌厦门授权经销商。李林红很早就喜欢茶，直到前几年，她结识了合和昌的董事长钟先生，才对普洱茶产生独特的爱意。
李林红说，钟先生很喜欢茶叶，曾亲自跑到云南勐[měng]海的茶山上，体验各种茶叶，最终创立了合和昌品牌。李林红告诉记者，合和昌的普洱茶与众不同，以“高品质、原生态、古树春茶”为制茶理念，“生产的茶叶味道独特，能让你一喝就忘不了”。
李林红说，福建地区的茶叶文化悠久，如今福建地区普洱茶的关注度也越来越高，而厦门国际茶博会正好搭建了这样一个交流平台，不仅汇集了众多行业展商，也有许多专业客商来“淘宝”，他们已经连续来参展好几年，希望能让他们的普洱茶广为人知，获得更多认可。（海都记者 陈志坚 魏暾 许茵茵 张燕红 文/图）
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