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厦门15年以上的餐厅有哪些?承载着食客许多回忆

来源:台海网 2015-04-27 10:30 /

  ▲逍遥津的徽酱野鸭

  逍遥津徽菜馆

  地点:禾祥西店和厦大店

  徽菜馆在厦门本来就很少见,能开十五年的餐厅更是少之又少。工商执照上显示营业于2000年的逍遥津,第一家店位于禾祥西路,2001年才在厦大开了分店,颇受学生们的青睐。

  臭桂鱼、红焖排骨、徽酱野鸭、黄山双石、朱洪武豆腐和芦蒿咸肉是这家餐厅的招牌菜。臭桂鱼是闻起来臭、吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鱼的本味原汁。朱洪武豆腐算是酸甜排骨的豆腐版,香甜下饭。红焖排骨也是下饭的一道好菜,它酱汁浓厚香醇,排骨的肉质糯烂。

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