春笋鲜美并非人人可食 肠胃功能差易过敏的要少吃
竹笋是大家熟悉的一种食物，不仅味道鲜美，还含有很高的营养价值，如纤维素、氨基酸、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
春笋不仅是佳蔬，还是良药。中医认为，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。但它属于发物，即富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病。以下几类人就要少食春笋。
1.胃溃疡、肝硬化者。因春笋含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。
2.过敏体质者。发物是过敏体质者的禁忌，如患有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等，不宜多食春笋。
3.老人、小孩。他们的消化吸收能力、咀嚼能力都较弱，吃时要细嚼慢咽，且不能多食，否则易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。
4.结石病人。春笋中难溶性草酸含量较多，容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。
责任编辑：袁静静
- 相关阅读:
-
厦门这群“纯白色青年女子教师”获全国合唱金奖2017-11-03堆成座座小山 厦门已收回约5万辆共享单车2017-11-09厦门一渔民在大嶝海域捕获130多斤大魟鱼（图）2017-11-07
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 宜春市中级人民法院原党组成员、副院长况柳根严重违纪
2025-01-23 16:24 - 美政府重新认定也门胡塞武装为“外国恐怖组织”
2025-01-23 16:21 - 韩国公调处决定将尹锡悦案移交检察机关
2025-01-23 16:20 - 普京称2024年俄经济主要指标处于“积极区间”
2025-01-23 16:16 - 欧洲政要：欧洲将以对等方式回应特朗普加税威胁
2025-01-23 16:16 - 新春走基层丨昆明斗南年宵花迎来销售旺季
2025-01-23 16:16 - 加蓬过渡政府宣布4月12日举行总统选举
2025-01-23 15:59
- 宜春市中级人民法院原党组成员、副院长况柳根严重违纪
- 猜你喜欢:
-
全国青少年科技创新大赛取消小学生和初中生参赛2025-01-15出口农食产品 厦门海关选取6家企业开展首批改革试点2025-01-15厦门出口印尼活鲜动物首份健康证书签发2025-01-11
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
突发大风导致人员落水受伤 海空联合巡航救2025-01-14
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服