萝卜新吃法 萝卜刮成片烫火锅
我的老家在翔安马巷一个渔村。临海的村庄，土地不多，从二三十年前开始，村民就利用极其有限的土地，种植红白萝卜等作物，以增加收入。
节庆日上，也总看得到萝卜上桌。2000年左右，电磁炉烫火锅开始在附近一带的村子普及，白萝卜大多是人们烫火锅的必需品之一。人们吃白萝卜的方法都很简单，火锅开煮时，把切成小块的萝卜块放进去慢慢熬制。
随着经济的发展，火锅内的东西日渐丰富，从只有简单的猪肉，到如今满锅都是大鱼大虾和各种肉类。这些年来，村民又开始注重养生，刻意减少鱼肉的量，尽量多烫一些蔬菜。
大年初五，我到一位村民家吃火锅，却发现这户人家竟然没有准备蔬菜，只弄了一些像粉条一样的东西。
不过，当吃到这种东西时，我才恍然大悟，这就是蔬菜呀，吃起来有点像萝卜呢!一问，果然是白萝卜。“是不是味道很不一样?”主人问道。
再仔细尝一尝，发现白萝卜刮成片的味道果然独特。我觉得很新奇，就问了萝卜怎么弄成粉条状。主人呵呵一笑：“就是刮地瓜皮的那种刮皮刀弄的呀，很简单，我也是向别人学的。”
大年初六，我也试着用这种办法吃上了不一样的白萝卜。看似一件小事，却让我印象深刻。当村民开始研究白萝卜的更多吃法，而不是追求大鱼大肉时，意味着村民更注重生活品质。（作者 林彬彬）
责任编辑：袁静静
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