养生食谱：如何制作大盘鸡
大盘鸡
原料:
鸡、大葱、青椒、干辣椒、小米椒、土豆、花椒、老姜、啤酒、豆瓣酱
做法:
鸡肉下锅煮掉血水；锅内下油，小火熬化白糖，油锅里加入花椒，鸡肉下锅翻炒上色，加入老姜和蒜片，再加入小米辣炝香，加入适量豆瓣酱、醋和盐。翻炒一会儿，倒入啤酒，加八角大料、干辣椒，下土豆，中小火焖10分钟左右即可。
责任编辑：袁静静
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