板栗价差很大想要好吃别贪便宜（附剥栗子小窍门）
链接：
用开水“脱衣”最快炖汤别超过十分钟
吃板栗轻松，但剥板栗却是麻烦事。业内人士告诉记者，其实除了辽宁栗子需要用刀辅助剥皮外，其他栗子只需将开水淋在栗子皮表面，别等放凉，趁热剥时最好剥。
一位大婶在和商贩抱怨，自己煮的排骨栗子汤栗子全变成了糊状。“其实，只要起锅前5-10分钟放进剥好的栗子煮就可以了。”商贩说，这样做不仅能保证汤汁带有栗子的甜味，也能使栗子不“散架”。
【小窍门】
剥栗子，教您几招
熟
盐水煮法:栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。
冰箱冷冻法:栗子煮熟冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。
微波炉加热法:将生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。
热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。
备注:用电饭锅、高压锅等煮栗子，比较不好剥皮。
生
热(盐)水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖上盖子。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
切口浸泡法:板栗对半切开；去掉外壳，用开水浸泡(加盖)5分钟。这种方法很容易去皮。
筷子搅拌法:将栗子一切两半，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但浸泡时间不能过长，否则可能影响栗子的营养成分。
责任编辑：成丽云
- 相关阅读:
-
大雨大雾大风!这周厦门天气忽热忽冷2018-03-07厦门纯电动公交车今年有望新增更新800多辆2018-03-07厦门一保安掉入5米深的井里 动弹不得2018-03-08
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 广东省纪委监委公开通报七起违反中央八项规定精神典型
2025-04-29 17:06 - 最高法首次发布意见服务和保障西部陆海新通道建设
2025-04-29 17:06 - 韩国国务总理或于5月初辞职参选总统
2025-04-29 16:00 - 《存款保险条例》施行十年来累计归集保费3732亿元
2025-04-29 15:56 - 工业和信息化部：加快自动驾驶系统安全要求强制性国家
2025-04-29 15:52 - 2025年五一高速免费时间表：附起止时间+免费车型
2025-04-29 15:39 - 胡塞火力致美军航母舰载机坠海
2025-04-29 15:26
- 广东省纪委监委公开通报七起违反中央八项规定精神典型
- 猜你喜欢:
-
厦门率先在全省气象领域投用AI大模型2025-04-02思明区发布今年全民健身赛事活动信息 打造三大群众体育品牌赛事2025-04-16厦门“专精特新”专板正式开板2025-04-16
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
“厦金号”盾构机刀盘顺利下井2025-04-27
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服