板栗价差很大想要好吃别贪便宜（附剥栗子小窍门）
链接：
用开水“脱衣”最快炖汤别超过十分钟
吃板栗轻松，但剥板栗却是麻烦事。业内人士告诉记者，其实除了辽宁栗子需要用刀辅助剥皮外，其他栗子只需将开水淋在栗子皮表面，别等放凉，趁热剥时最好剥。
一位大婶在和商贩抱怨，自己煮的排骨栗子汤栗子全变成了糊状。“其实，只要起锅前5-10分钟放进剥好的栗子煮就可以了。”商贩说，这样做不仅能保证汤汁带有栗子的甜味，也能使栗子不“散架”。
【小窍门】
剥栗子，教您几招
熟
盐水煮法:栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。
冰箱冷冻法:栗子煮熟冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。
微波炉加热法:将生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。
热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。
备注:用电饭锅、高压锅等煮栗子，比较不好剥皮。
生
热(盐)水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖上盖子。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
切口浸泡法:板栗对半切开；去掉外壳，用开水浸泡(加盖)5分钟。这种方法很容易去皮。
筷子搅拌法:将栗子一切两半，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但浸泡时间不能过长，否则可能影响栗子的营养成分。
责任编辑：成丽云
- 相关阅读:
-
大雨大雾大风!这周厦门天气忽热忽冷2018-03-07厦门纯电动公交车今年有望新增更新800多辆2018-03-07厦门一保安掉入5米深的井里 动弹不得2018-03-08
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 实施窃听窃密 蓄意嫁祸他国——揭秘美国政府机构实施
2024-10-14 16:30 - 联合国秘书长：联黎部队将继续坚守阵地
2024-10-14 15:48 - 津巴布韦首次报告两例猴痘病例 均有国外旅行史
2024-10-14 15:25 - 综合消息｜黎真主党无人机袭击以军基地 美向以提供“
2024-10-14 12:02 - 深圳市水务（集团）有限公司原党委书记、董事长孙波严
2024-10-14 11:55 - 中央机关及其直属机构2025年度考试录用公务员报名即将
2024-10-14 11:32 - 以色列军方：真主党无人机袭击致4名士兵死亡
2024-10-14 10:23
- 实施窃听窃密 蓄意嫁祸他国——揭秘美国政府机构实施
- 猜你喜欢:
-
厦门口岸出入境假期客流或超10万人次2024-09-30服务加码打造国际引才强磁场 厦门外籍人才创新创业集训营昨启幕2024-09-21厦门市国庆假期安全形势总体平稳2024-10-08
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
闽南幻境主题公园“屿见时光”体验区亮相厦2024-10-12
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服