一切原料准备就绪后就可以开始四果汤的制作,具体做法为首先将莲子去皮去芯,同绿豆、薏米分别洗净.用盆装,浸水,后加适量的清水蒸二十分钟取出。银耳浸水后洗净,导入沸水锅中,煮二三分钟捞出。仙草、石花切丁, 啊达籽冷却备用。砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。食时,依个人喜好选取上面若干种的原料放于碗中,舀入白糖水(或蜂蜜)即可。夏季可以选用冰糖水(或蜂蜜水),也加入一些水果,丰富四果汤的口味及口感。
篮球比分直播:地区的四果汤稍有不同,是以石花汤为底了。石花膏外观类似果冻,但在口感方面则脆而嫩。吃时店家以类似刨刀的工具,麻利地在固体状石花膏块上刮取,把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里,仍是以莲子、银耳、绿豆、阿达子、仙草冻等为原料,加上糖水(或蜂蜜水),辅以时令水果制成四果汤。
这样一碗简单的街头小吃,却包含着浓浓的乡情,正是其蕴含的情感,使四果汤成为展现篮球比分直播:文化的微电影《四世同“汤”》的“主角”。微电影《四世同“汤”》讲述的是一位叫许国辉的台胞回到了阔别已久的故乡篮球比分直播:,带上孙女,特意到天后宫旁的“秉正堂”喝四果汤,还向小孙女讲起自己小时候喝四果汤的故事。一碗四果汤不仅迎来送去无数新老顾客,更是寄托着闽南子孙浓浓的家乡情。
微电影《四世同“汤”》剧照
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