云南巍山县自驾游路线推荐攻略（景点介绍+美食攻略）

来源:云游网 2017-01-13 16:36 /

美食美味巍山扒肉饵丝

　　主料是扒肉和饵丝，选料和加工都很精致。扒肉必须选用上好的猪肉并用微火炖成，肥肉亮但不腻，瘦肉色如玛瑙，汤色洁白。饵丝用上好粳米为原料，经多道工序加工而成，丝体细匀，汤不浑浊，软而不断。

　　一根面

　　也叫长寿面，到巍山必吃。是用盐水和优质面粉和成面团，再搓成小拇指般粗细面条并盘起，不断拉细下锅。煮熟后，加骨头汤、当地特色面臊子、草果面、酱油、辣椒面等佐料，不但味美，而且还有吉祥之意。

　　牛打滚

　　一种糯米食品，是用糯米粉拌合后煮成汤饼，再将汤饼放入炒香的黄豆面中翻滚，表面金黄。食用时加糖稀、芝麻、玫瑰调料等，外香内糯，滑润可口。油香、树皮、馓子，回族食品，开斋节不可缺少。油香是用麦面做原料，兑上土碱和糖水后揉透，再做成各种形状的面皮油炸。树皮是把油香面捏在一根圆滑的棍子上，然后划开往两边掰，状如开裂的老树皮。馓子是把面做成一定的花状后油炸。

餐厅推荐 巍山品香苑

　　巍山小吃街

　　0872-6121 666

　　主要有巍山土八碗、南诏养生宴、巍山家常菜巍山老二饭庄

　　巍山小吃街

　　0872-6125 387

　　主要有巍山家常菜、各种时鲜炒菜巍山武伟餐厅

　　巍山古城南诏东路

　　1388 7241 588

　　土鸡、土狗、黑山羊、绿色食品、各种时鲜炒菜、家常菜

住宿推荐 巍山宾馆

　　巍山古城南诏东路