猫头鹰杯子蛋糕
食材：低筋面粉85克、黄油60克、黑巧克力40克、糖粉/细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶80毫升、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺
装饰配料：奥利奥饼干、M&M豆巧克力、黑巧克力
1、黄油60克室温软化切成小块，混合黑巧克力40克。
2、隔水加热，不停搅拌成均匀液体。
3、取低筋面粉85克、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺混合翻匀。
4、另取盆，放入鸡蛋一个、牛奶80毫升、糖粉/细砂糖60克。
5、将步骤三混合入步骤四中。
6、倒入黄油巧克力液。
7、取出电动打蛋器，准备搅拌混合的食材。
8、用高速搅打2—3分钟。
9、装入纸杯，1/2满或2/3满即可。
10、烤箱预热，180度烤20分钟左右。(根据不同烤箱情况调整时间)
猫头鹰杯子蛋糕做法：
11、黑巧克力适量隔水溶化，奥利奥饼干一分为二、 M豆适量。
12、取一个巧克力玛芬，将其表面涂满黑巧克力液，凝固前将奥利奥饼干和巧克力豆如下图装饰在巧克力玛芬上即可。待巧克力液略微凝固时用牙签划出纹理羽毛的效果。
责任编辑：hdwmn_ctt
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