可爱的熊猫汤圆

来源:美食天下 2012-02-06 12:07 /

　　材料:（大概20个左右小汤圆的量)

　　水磨糯米粉100G 纯黑可可粉4G 水100G左右熟黑芝麻粉40G 白砂糖30G 蜂蜜10G 无盐奶油40G

　　步骤：

　　1 熟黑芝麻粉与白砂糖混合.

　　2 无盐奶油融化。用纯猪油也可以,我这里没有猪油,就用奶油代替啦。

　　3 黑芝麻粉,糖,奶油，蜂蜜混合在一起.

　　4 搅拌均匀，压实，然后搓成大小适当的圆形，做馅。这里我的表述超级不专业了哈,这馅和皮的量吧，绝对是因人而异，有人喜欢馅大点的,有人喜欢馅小的,而我们家的小姐姐就喜欢没馅的纯糯米团子,所以说,我上面写的用量您参考下比例即可。

　　5 糯米粉最好用水磨糯米粉.分成80G一大份和20G一小份,小份里加4G可可粉。

　　6 大份糯米粉中加与其重量稍微少一些的水,捏成糯米团。

　　7 小粉和可可粉混合.可可粉最好用纯黑可可粉,这样做出来的熊猫是黑色的,如果是普通的可可粉,做出来的就是巧克力色的熊猫。当然您也可以用竹碳粉代替。

　　8 同样加入与粉相同分量稍微少些的水,混合成巧克里色的糯米团.

　　9 取10G作用的白糯米团,压成圆形，放上做好的黑芝麻馅。

　　10 轻轻团成圆形。这就是汤圆了呵呵。

　　11 然后，用可可糯米团捏出4个稍微大点的椭圆形，两个做眼睛，两个做耳朵。再捏一个小的圆形，做鼻子.

　　12 贴在做好的汤圆上.可爱的小熊猫汤圆就做好啦！

　　所有的熊猫汤圆做好以后，最好放置表面稍微干一些,这样可可糯米做的眼睛等会牢牢地粘在汤圆上,煮的时候都不会掉哦！

　　当然，我觉得还有一个好主意，就是您如果有买来的现成的汤圆,那您只需要做一点可可糯米团就好啦，直接给买来的汤圆变个身,华丽丽地变成可爱的熊猫汤圆啦。

　　做好以后，就开煮啦。

　　和普通汤圆一样，煮到浮起来就可以了.

责任编辑：hdwmn_ctt

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