金贵不过海马尿？

来源:广州日报 2011-08-31 10:41 /

　　到一趟汕尾才知道，无尿不成海马酒，海马不如海马酒，海马尿比海马更金贵。如今海马可以养殖，某养殖场的老板因拥有众多的活海马而取得海马尿，泡出来的海马酒被认为品质尚好，四面八方的朋友慕名而至。他的口头禅是：等我的海马酒泡好了，你们过来喝，汕尾有，杭州也有（他们分别在汕尾和杭州都有养殖场）。他的海马酒泡得再多，也不够朋友喝。

　　他们养了许多海马，但以做海马酒为主，方法不复杂，学着当地渔民采用高度白酒酒头，把活海马直接放酒里，再讲究一点的便加上点冬虫夏草一起浸泡。活海马一旦放进高度酒里就立马撒尿，普通的酒因有海马尿而身价急升。

　　看养殖场的老板红光满面，精神奕奕，估计他喝了不少海马尿。他说海马尿具有温肾壮阳，散结消肿的功效；主治精神衰惫，阳痿遗精，宫冷不孕，腰膝酸软，遗尿尿频，肾虚喘逆，化结消肿，跌打损伤，痈肿疔疮等。我们一直以为海马是男人的保健品，现在才知道海马暖小腹的作用很明显，并有明显的收缩子宫的功效，原来它也是妇女的恩物。

　　汕尾人认为海马泡酒后更容易被人体吸收，经饮后很快进入血液流通全身，达到调节人体阴阳、气血流动、除风祛湿、舒筋活络、补肾壮骨、轻身延年益寿。所以汕尾的不少餐厅甚至大排档都有海马酒出售，喝惯的人一进口就知道是不是正品。

　　渔民们拿干海马炖汤、熬排骨、熬鸡、熬粥……海马粥是当地名贵的夜宵，主要食材是海马、珧柱，再加点海边常见的小虾、小蟹以及螺肉之类，色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，咸香鲜美。当然，渔民抓到活海马的时候，都做成酒，做的过程不能有一点生水，放在家里，每天喝一点，民间有办法通过药材既去掉海马尿的膻味，又增加酒的功效，使海马酒不至于难喝，达到气味芳香，口味甘醇的口感。

　　渔民赋予海马酒浓烈的渔家风情，有朋友自远方来，他们会大方地拿出自家制造的海马酒，让客人品尝，且告诉客人不能喝多，量要控制。真诚、体贴、友善全部体现在一小杯海马酒中。

　　他们把民间谚语当作自己的养生指南：“海马、海龙、海螵蛸，八十公公老来少。”

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