街头牛杂墨鱼丸 南派辣酱带酸又带辣
继续南下，热带的海南有特产的黄灯笼辣椒酱，爱吃辣的朋友绝不能错过。产于海南南部的“小灯笼”色泽鲜黄，外观甚是可爱。黄灯笼辣椒俗称“皇帝椒”，辛辣至极，但闻起来有股清香味。制作黄灯笼辣椒酱与一般的辣椒酱有所不同，先腌制再调配，最后蒸煮。海南的饭馆里每张桌子都放着一小瓶黄色的辣椒酱，游客都爱以辣椒酱作为手信赠亲友。
说回广州本地人的饮食口味，很多人都会想到粤菜的鲜和淡。很少有人能够将粤菜和辣联系起来，其实广州人也吃辣。过往由于天气和传统习惯问题，辣椒酱一直以蒜蓉辣椒酱为主打，吃起来带酸带辣，包括近几年流行的鸡酱在内，都是比较适合南方湿热气候环境的。最能代表广州味道的小吃———牛杂，吃的时候一定会蘸些蒜蓉辣椒酱，既可以压腥，又添酸、甜、辣之个人口味。辣椒酱里的蒜蓉是炒过的，让人先感受牛杂的味道，再辣汁渗透，令食家欲罢不能。
责任编辑：hdwmn_lrc
- 相关阅读:
-
非遗进校园：3年内1.8万人次参与研培班2018-06-27中国传统戏曲创新传承 培育新时代戏曲之花2018-06-27土星合月最佳观赏时间是几点：6月28日12时 观测地点怎么选2018-06-27
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 持用中国护照可免签或落地签前往全球90多个国家和地区
2025-07-30 16:15 - 乌鲁木齐公开通报4起整治形式主义为基层减负典型问题
2025-07-30 15:30 - 育儿补贴地方标准如高于国家基础标准还能领吗？评估备
2025-07-30 15:28 - 甘肃省纪委监委通报6起违反中央八项规定精神典型问题
2025-07-30 15:28 - 申请育儿补贴需要准备哪些材料？哪些平台可以领取
2025-07-30 15:27 - 不分区域、一孩也纳入补贴对象 育儿补贴制度体现4个原
2025-07-30 15:27 - 内蒙古自治区政协原党组副书记、副主席王中和严重违纪
2025-07-30 11:49
- 持用中国护照可免签或落地签前往全球90多个国家和地区
- 猜你喜欢:
-
冬至节气养生注意事项有哪些 冬至后该如何养生2023-12-21大学生夜游南京西站 爬火车拍照被电击烧伤进ICU2024-01-19中秋节的来历和风俗习惯 中秋节的经典诗句推荐2023-09-26
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服