具有滋补防寒双重功效的一道佳肴：香焖羊肉
主料：羊肉1000克
配料：干香菇50克、红枣50克、党参1根、葱、姜少许、老姜母少许、八角2朵、香叶适量、四物包一个
步骤：
1：羊肉洗净。
2：准备好香菇、红枣等所有配料。
3：汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。
4：放入羊肉绰去血水。
5：捞出洗净，并控干水份。
6：锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。
7：倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。
8：调入少许料酒或者白酒。
9：调入适量老抽，翻炒至上色。
10：倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开。
11：把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。
责任编辑：hdwmn_ctt
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