冬日热饮八款简单又暖胃 冬季自制DIY热饮做法简单
冬日自制热饮之雪顶热巧克力
材料
黑巧克力 100克
牛奶 600毫升
淡奶油 100毫升
八角 2个
丁香 2个
巧克力碎 少许
做法
1、黑巧克力剁碎；
2、锅中加入牛奶，放八角、丁香和巧克力搅拌至巧克力融化，转小火煮5~10分钟，期间持续搅拌；
3、从锅中取出八角与丁香；
4、同时将稀奶油打发至硬性发泡；
5、将热巧克力倒入杯中，放上打发的奶油，点缀巧克力碎即可。
冬日自制热饮之奶香玉米汁
材料：
糯玉米300g、新鲜牛奶500g、白糖25g
做法：
1.玉米去皮，去须，切成小段，然后用刀子转着圈把玉米粒切下来;
2.把玉米粒上锅蒸熟，放入料理机，倒入白糖(根据个人喜好，酌情增减)，再倒入新鲜牛奶(约125g)，加入同牛奶等量的纯净水或温开水，开机搅拌;
3.搅好的汁用滤网过滤即可。
冬日自制热饮之浓情巧克力热饮
材料：
牛奶、巧克力、可可粉、淡奶油、白糖
做法：
1.巧克力切小块，牛奶放锅里加热至微沸，加入巧克力和可可粉，边加热边搅拌，淡奶油加糖打发;
2.装入裱花袋，挤在热可可上面，最后撒上少许可可粉即可。
冬日自制热饮之姜汁撞奶
材料：
生姜70g、纯牛奶200ml、砂糖适量
做法：
1.生姜洗净去皮，切成小块，放入搅拌机搅拌。用纱布裹着姜末，挤出姜汁，装入碗中;
2.纯牛奶和糖一起倒入锅中，一边煮一边搅拌，温度达到80℃关火;
3.倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上，此流程称之为“撞”;
4.静置5-10分钟即可。
冬日自制热饮之奶绿
材料：
绿茶、牛奶、水、糖适量
做法：
1.煮开水，放入茶叶煮至偏棕黄色，加入牛奶，再煮3-5分钟;
2.冷却至室温，过滤完即可。
冬日自制热饮之紫薯豆浆
材料：
紫薯150g、豆浆150ml、糖适量
做法：
1.紫薯洗净后上锅蒸熟，然后去皮切小丁;
2.在紫薯上倒上豆浆，搅拌均匀即可。
- 1 -
冬日自制热饮之伦敦雾
- 原料 -
1包伯爵茶包
半杯热水
1/2杯牛奶
1/4茶匙香草精
1-2茶匙蜂蜜（或枫糖浆、焦糖）
- 制作步骤 -
1、将茶包浸入热水中3-5分钟（根据自己的口味偏好选把控）；
2、在牛奶中香草精，然后打发；
3、将蜂蜜加入泡好的茶中一起搅拌，然后倒入打发过的牛奶。
- 2 -
冬日自制热饮之抹茶拿铁
- 原料 -
1匙抹茶粉
1匙热水（刚煮沸）
1/4杯热水（刚煮沸）
2匙蜂蜜
1/2杯牛奶（或豆奶、椰奶、杏仁牛奶）
- 制作步骤 -
A. 将抹茶粉倒入咖啡杯里；
B. 倒入1匙的热水，用力搅拌，直到所有的抹茶粉都溶解开；
C. 倒入剩余的1/4杯热水，再次搅拌直至溶解。
D. 将蜂蜜放入牛奶中，然后加热牛奶， 把牛奶倒入咖啡杯里，再次搅拌。
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