剩米饭的洋出路：奶香南瓜鸡肉焗饭
【南瓜鸡肉焗饭】
原料：鸡胸肉一块（约120克）、南瓜220克、米饭100克、葱花少许、马苏里拉奶酪少许
调料：淀粉1小勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、食用油2大勺、料酒1大勺、牛奶1杯
做法：
1.鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟。
2.南瓜去皮切成块。
3.起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。
4.倒入米饭一起炒.
5.饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒。
6.待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味。
7.将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中，在上面撒上马苏里拉奶酪碎。
8.将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟，奶酪上色后就可以了，拿出来的时候一定要贷手套，小心烫啊。
多说两句：
不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的，骨瓷类的餐具放入烤箱容易裂口，最好选择瓷质厚一些的容器，或者买的时候详细咨询一下商家。
家里没有烤箱的朋友不用愁，如果你家的微波炉有烧烤功能也能做啊~
责任编辑：hdwmn_ctt
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