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嗜肉族20分钟五花肉秘制绝美吃法:口水五花肉

来源:腾讯大闽网 2012-06-15 12:09 /

  一、材料

  五花肉(带皮)(我用了图上肉的一半量,主要是没耐心切了)蒜瓣、老姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芝麻、生抽、老干妈、芝麻油、醋、香菜

  二、准备

  1、五花肉买回来洗净沥水,入冰箱速冻好,取出直接切薄片。如果不喜欢吃肉皮 速冻前可以切掉 建议连皮哈 好吃还美容啊倘若真心喜欢。

  2、香菜洗净切段,蒜瓣剥好切粒粒,老姜切片,干辣椒切段

  3、花生米捏碎

  4、调料汁:老干妈、生抽、芝麻油、醋、蒜瓣粒

  三、步骤

  1、煮一锅开水,香料:蒜瓣、老姜、香叶、花椒粒、干辣椒、八角、桂皮,入锅煮

  2、煮10分钟左右,看自己时间决定煮的时间长短哈,主要是把香料的味道煮出来

  3、切好的肉片入锅

  4、用筷子拌下

  5、大火煮5-8分钟左右,跟刷火锅差不多哈,肉薄,很容易熟的

  6、捞出肉片

  7、香菜、花生米碎、芝麻、蒜瓣粒粒

  8、浇调料汁

  9、放香菜碎,蒜瓣粒粒拌匀,撒上芝麻跟花生碎即可!!

  APPLE提醒~

  1、肉速冻之后切片,很容易切出薄片哦,跟我一样对自己刀工没信心的娃可以试试哈

  2、可以再放点葱,我那天懒的洗葱了。你们懂的。

  3、做法很简单哈,调料部分自己看着办,根据自己喜好来,香料的话,家里有啥放啥就可以了。

责任编辑:hdwmn_ctt
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