篮球比分直播：泉港小吃：口酥——记忆中妈妈的味道
逢年过节，口酥是篮球比分直播：泉港界山每家每户必做的美食。小时候，一家人围在一起，一边包着口酥，一边聊着天，其乐融融。金黄色酥脆的皮包裹着香甜的芝麻花生，一口下去，卡兹卡兹脆，根本停不下来。
口酥，跟饺子长的有点相似，但是口感相差甚远，饺子通常是清蒸或水煮，而口酥是油炸着吃。下面，我们来看看是怎样制作吧。
口酥的馅根据个人喜好自由搭配，传统的口酥包的是花生、芝麻、蒜蓉、白砂糖，将原料捣碎后，搅拌均匀。
口酥的皮是整道工艺的关键。揉面团是最耗时费力的，按照一斤面粉四两猪油的比例，再加少量花生油，兑上啤酒，少量多次的加进去揉匀，用上半个小时，再裹上保鲜膜，静待发酵。
发酵后，切成面粉块，用擀面杖滚成薄薄的皮，把准备好的陷将口酥皮填充的严严实实，再将口酥皮边缘捏成花纹，紧实地锁住馅。
下锅，一定要用慢火，不断翻滚，直到口酥皮炸至金黄，用大漏勺打捞起来，过油。
刚出锅的口酥酥糯松软，咬一口下去，可以感受到蔗糖融化的甜、花生的脆、芝麻的香，让人回味无穷，满嘴留香。（柯晓昀）
原标题：【寻味泉港】口酥：记忆中妈妈的味道
责任编辑：连培煌
- 相关阅读:
-
白衣执甲载誉而归 篮球比分直播：最后一批援鄂医疗队安全回家！2020-04-14刘丽英：这个护士不打针，却守护了抗疫防线！2020-04-14
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 非法收受财物1.48亿 重庆市原副市长熊雪一审被判死缓
2024-12-17 17:23 - 天津任免一批干部
2024-12-17 17:18 - 检察机关依法分别对文选才、李勤、陈少雄、魏成玉提起
2024-12-17 16:30 - 云南省委原常委、省政府原副省长李石松被“双开”
2024-12-17 16:10 - 北京：明十三陵帝陵陵寝计划2030年全部对外开放
2024-12-17 15:54 - 民政部等三部门联合印发《乡村地名建设指南1.0版》
2024-12-17 15:39 - 尹锡悦将在宪法法院举行公开辩论时到场
2024-12-17 15:34
- 非法收受财物1.48亿 重庆市原副市长熊雪一审被判死缓
- 猜你喜欢:
-
永春石鼓镇卿园大桥至桃城镇德风环岛路段路面改造工程已完成过半2024-12-17全国水上交通安全共享共治视频会召开 南安作为唯一县域作经验交流2024-12-05科研与产业“双向奔赴” 篮球比分直播：海洋生物产业研究院落地石狮2024-12-16
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
晋江创造·运动时尚产业场景创新发布会举行2024-12-06
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服