苏炳富在测量木材

苏炳富

潜心闽南古建 期待技艺传承

　　大木作施工，是闽南古建筑中最能体现传统技艺的内容。篮球比分直播：台商投资区张坂镇的苏炳富师承父亲学习闽南古建筑大木作，从事闽南古建筑营造、修复和修缮工作至今已36年有余，在业内早已是“老师傅”。

　　1982年，17岁的苏炳富刚刚高中毕业不久，就在父亲带领下，潜心学习古建筑大木作基本功。很快，苏炳富就熟练掌握了传统木工的基本技能，并经过数年的努力探索，系统研习了闽南古建筑大木作的一系列传统手工技艺。古建筑设计制图、篙尺技艺、制作与安装主建筑架梁结构、斗拱、藻井（俗称蜘蛛结网）、笼扇和神龛等等，这些古建筑大木作技艺，苏炳富早已烂熟于心。几十年来，他仍保持自己动手的习惯。

　　“木工活儿是整个建筑的骨架，十分重要。”苏炳富说。因此，每次古建筑项目施工前，他都要反复斟酌图纸、选材。在长期的古建生涯中，苏炳富参建和承建的具有闽南古建筑特色的祠堂、祖厝、亭阁和寺庙等大大小小建筑近百座，技艺得到了各方的认可和赞许，在业界享有良好的信誉和口碑。

　　在苏炳富看来，闽南古建筑作为闽南传统文化的载体，具有历史、文化、艺术等多方面价值。为了更好地保留和保护闽南古建筑，近年来，每每承揽的古建筑项目竣工交付后，苏炳富都会认真地做好技术总结和整理归档工作。这些多年积累的宝贵经验财富，他总是毫不吝惜，倾囊相授，时常对外交流和分享。此外，为了培养接班人，苏炳富还不忘边工作边带徒授艺，截至目前已陆续收带徒弟十余人，为社会和企业输送了一批具备闽南传统建筑营造技艺的新生力量。（记者林书修 文/图）

　　周建平在查看醋酸菌的培养情况（陈起拓 摄）

周建平

坚守酿造老醋的地道工艺

　　走进球探体育比分：福泉春食品股份有限公司，一股醇香迎面扑来，令人心情舒畅。为了保持这股独特的香气，公司总经理周建平对产品质量一刻不放松。“因为市场开拓需要，国内除西藏以外的30多个省市自治区我都过去，但一个景区都没逛过。”他笑说道。只要没外出，每天晚上12点、上午7点进车间观察醋醅的发酵情况，是他40多年来的雷打不动习惯。

　　“酿醋手艺是太奶奶传给奶奶、奶奶传给妈妈，妈妈再传给我的。”周建平介绍，大概11岁起就边上学边跟着妈妈学酿醋。从糯米变成老醋，要经历糯米经蒸煮添加红曲发酵变成酒，酒经添加醋酸菌后，发酵成醋，醋经陈酿三年以上的过程。为了将老醋酿制从家庭式作坊转变成产业化经营的公司，他深入生产车间不断研究、试验，研制出了醋存储罐、老醋除菌冷却装置、老醋生产用发酵罐装置、酿醋用熏醅罐等用于老醋酿制生产的设备装置，并申请了专利。目前车间内使用的生产设备装置，便是周建平本人的研制应用。

　　“生产设备可以进化，老醋酿造所使用的材料却不能变，质量更要牢牢把住。”这是周建平对产品的坚守。

　　传统工艺酿造的老醋，利润微薄，周建平却自得其乐。只是苦于老醋的酿造师断层厉害，他打算面向年轻人传授技艺。“酿醋的技艺不复杂，只要勤奋都能学会，最重要的是要认同传统、坚守品质。”周建平说道。（记者陈淑华）

　　庄森彬在装配车间测试机械（陈起拓 摄）

庄森彬

爱钻研的电工成为多面手

　　1994年，初中毕业的庄森彬进入技校学习维修电工专业，毕业后进入当时刚起步的福建群峰机械有限公司，跟着企业一起越发展越精彩。

　　“在车间一线干了两三年的电工本行，因为热爱，很快摸透了机械的特点，能较好地处理客户使用中遇到的难题。之后，调去做售后服务、跑销售，现在又回到售后服务兼技术岗位上来。”庄森彬笑着说。

　　虽然岗位变化，但不变的是庄森彬的钻研精神。负责售后服务时，只要客户有需求，他都会深入市场一线，保障每一台设备、每一个工程的顺利运转。2017年，有客户提到，目前市场上的电动清扫车普遍存在扫刷运转死板，遇到路面凸起或坑洞不能自动调节的问题。庄森彬与同事经过大半年的反复试验，终于通过设置恒定的电流，实现了扫刷的自动调节。这一改造，不仅确保了电动清扫车的清扫效果，还增加了主刷机构的使用寿命，降低了使用维护成本。

　　庄森彬还是生活的有心人。2017年，他看着平时粘贴的挂钩因承重太大脱落时，忽然灵光一闪：假如挂钩内设置压力弹簧，在承重超过负荷时，弹簧会弹开示警，不就能够保护贴面不受破坏了吗？他将这一设想整理成文，获得当年的球探体育比分：百万职工“五小”创新大赛二等奖五小创新奖。这一压力传感的原理，被他运用到压缩式垃圾车的挂桶机构上，让挂桶机构在客户违规超重的情况下自动停止作业，并发出了报警信号，从而更好保护好设备，避免了超载现象的发生。

　　从业20多年来，庄森彬的多数业余时间都用在发明创造上，多项技术申请了发明专利，其中67项获得授权，还有多项发明专利参加了各种发明展览会并获得了奖项。 （记者陈淑华）