市场上的“增重”猫腻 部门提醒：牲畜注水违法
《揭秘水果批发的潜规则》追踪 市民反映市场上还有其他“增重”猫腻，部门提醒——
牲畜产品注水违法
近日，记者暗访揭露了水果批发市场上的种种猫腻。报道见报后，引发了不少市民共鸣，他们纷纷致电反映相似的遭遇，此类不正当的增重现象还出现在螃蟹、牛肉以及猪肉上。那么，市面上有多少这样的现象？市民又该如何鉴别，以免被坑？记者就此进行了走访。
螃蟹过度捆绑在市场上很普遍
讲述 一斤多螃蟹缠着2两多布条
“前不久我买了一斤多的螃蟹，每只上面都缠着又厚又湿的黑布条，拆下来竟然有2两多，按每斤螃蟹60元算，等于花了十几元买那些黑布条。”市民王女士表示，她问商家为什么要绑绳子，对方称是起“保护作用”，一是保护螃蟹不会互相打架受伤，二是保护顾客不会被夹到。王女士觉得，为了防止螃蟹伤人，绑绳无可厚非，可是绑这么多，明显就是为了增重。
市民赖先生则怀疑自己遭遇了注水牛肉。日前，他让儿子到农贸市场买回了一斤多牛肉，回到家一看，整块牛肉水淋淋的，袋子底还有水。一放到油锅里，油噼里啪啦地四处飞溅，“这不就证明牛肉里有很多水吗？”
除了过度绑绳的螃蟹和“注水牛肉”，记者查询资料发现，今年4月份，德化一生猪定点屠宰点还查出往猪内脏注水，一个猪内脏注完水后可以增加好几斤的重量。工人还从中获利，加工注水一副内脏收十元。
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