球探体育比分_篮球比分直播-投注官网

图片
注册
闽南网 > 篮球比分直播: > 篮球比分直播:旅游 > 篮球比分直播:美食 > 正文

金秋蟹肥“黄金蟹宴”时机到 细数篮球比分直播:创意蟹料理

来源:闽南网 2014-10-10 10:17 /

细数创意蟹料理

  “黄金蟹宴”的理念,光听听脑海里就能浮现出满满一桌丰盛料理的场景了。

  首先必不可少的是清蒸大闸蟹。吃蟹,也大有讲究。来自江苏兴化的读者张小姐告诉记者:“在老家,我们都会用‘蟹八件’来吃大闸蟹——以锤子敲松蟹壳,长柄斧掀盖,蟹针剔肉,调羹刮黄,用镊子除蟹鳃,剪刀分蟹腿,小盆盛蟹盖,再把蟹螯放在蟹桌上砸开。这样不仅方便吃蟹肉,更让整个享受美味的过程充满仪式感,这也是一种文化。”

  在悦华酒店,必不可错过的则是蟹粉狮子头,这道菜最是讲究猪肉的肥瘦搭配,再融入蟹黄,一整颗拳头大小的“狮子头”绝对称得上是大快朵颐,咬下去嫩滑又爽口,肉汤相当鲜甜,值得回味一整天。还有为了适应国人喜爱川菜而推出的香辣蟹,青红椒的缤纷色彩和金黄蟹体的搭配相得益彰,蟹肉入味十足。

  张国轩师傅每年还会为了秋季的蟹宴而研发出创意菜,比如这道外酥里嫩的蟹粉鱼腐,就是用鱼、鸡蛋和大闸蟹共同制成的,炸得香酥金黄的鱼腐去了油腻之后,再点缀上蟹肉,下面铺上一层鱼胶继续烹调,无论是口感与视觉都极具诱惑力。

  倘若你到了上海·上海,小记则要为你推荐最为地道的秘制醉蟹了。把活蟹在花雕酒里浸泡上几天,吃起来满嘴都是陈年的酒香,蟹黄更是鲜甜爽滑。(海都记者 赵晶)

责任编辑:苏仕颖
相关阅读:
新闻 娱乐 福建 篮球比分直播: 漳州 厦门
猜你喜欢:
热门评论:
频道推荐
  • 南安开放大学来了
  • 霞美四甲村党报收藏馆建成 热心贤达捐赠20
  • 优化城镇布局!永春东昇广场一期商业综合体
  • 新闻推荐
    @所有人 多项民生礼包加速落地快来查收 三峡大坝变形?专家:又有人在恶意炒作 北京新一波疫情为什么没出现死亡病例? 戴口罩、一米线 疫情改变了哪些习惯? 呼伦贝尔现幻日奇观 彩虹光带环绕太阳
    视觉焦点
    石狮:秋风起,紫菜香 石狮:秋风起,紫菜香
    石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放 石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放
    精彩视频
    医解百科︱空腹不能吃柿子,是真的吗?(视频)
    医解百科︱空腹不能吃柿子,是真的吗?(视频)
    擘画中国白国际化新蓝图 第六届德化陶瓷博览会启幕(视频)
    擘画中国白国际化新蓝图 第六届德化陶瓷博览会启幕(视频)
    专题推荐
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活

    闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现篮球比分直播:在补齐养老事业短板,提升养老服

    新征程,再出发——聚焦2021年全国两会
    2020福建高考招录
     
    48小时点击排行榜
    国务院批复同意设立“全民阅读活动周” 向着中国式现代化的光明前景迈进——从“ 水利部:10种情形,禁止或不得开展用水权 诏安官陂:夜间走访摸实情 精准关爱暖童 古代“解库”指的是哪种机构?蚂蚁新村今 福建:有福之地文旅兴 芗城区:助力市场公平竞争 营造良好营商 闽侯青口汽车工业园冲刺千亿产值