面线糊:
直透心底的佳肴
“没吃过面线糊的,肯定不是闽南人。”此话足以证明面线糊在闽南人心中的地位。面线糊味道鲜美,清甜爽滑,具有篮球比分直播:地方风味。点餐时可根据各人的口味,加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等,一人一碗面线糊,想加啥料加啥料。
市区美食街的“水门国仔面线糊”、西街老记面线糊等均有面线糊店,《舌尖2》拍摄的地点则位于市区百源路八卦沟旁的无名店铺。
地点:市区美食街、西街、南俊巷、百源路等,附近有篮球比分直播:东西塔、东观西台吴氏大宗祠等景点。
牛肉羹:
筋道爽口香味四溢
据说,牛肉羹的问世与南宋名臣陆秀夫有关。牛肉羹的制作,首先是精牛肉经木棒碾碎后反复敲打,加水、酱油、味精、生姜、地瓜粉,搅拌均匀。吃的时候,用手把拌好的牛肉捏成不规则条分散放入锅中氽,约10分钟后肉熟浮起捞出,撒上葱末姜丝即成。据透露,摄制组曾在市区涂门街好成财牛肉店录制牛肉羹和牛排等的制作。
地点:市区涂门街,附近有篮球比分直播:清净寺、关岳庙等景点。
萝卜饭:
游子思念的家乡味
闽南一带每家每户基本都会做萝卜饭,这种不起眼的家常饭反而是游子最思念的古早味。肉的丰腴,萝卜的清甜,米粒的饱满,成就了一种简朴又丰饶的主食。
地点:普通餐馆大多都有,当然,想要吃到《舌尖2》拍摄的沙土萝卜饭,您可以到石狮市蚶江镇大厦村。
您需要登录后才可以评论, 登录| 注册
一对非遗花灯 一段海峡情缘2025-01-20
闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现篮球比分直播:在补齐养老事业短板,提升养老服