豆花记忆
追溯到冰箱、空调尚未普及到日常生活的夏天,街边挑出来叫卖的冰凉豆花,成了篮球比分直播:人夏日消暑的小食。
豆花,寓意着对平淡日子的感恩和惜福。想不到在如此快节奏的今天,美食情报局还能觅到这样一家坚持古法研磨,专注制作豆花的铺子…仅凭着一碗神级豆花,便吸引女神无数!
? KO了夏日的暑气,从头冰到脚,一秒变凉爽! ? 颜控女神们全都为它痴狂,越吃越美还不会长胖~ ? 物美价廉,一大碗只要… ? 独门8度豆乳,9道净化过滤,豆味浓到化不开!
动图
面对这样秀色可餐的高富帅豆花,
情报局的女胖友都忍不住扑了上去…
强忍住口水,
美食特工们还是不忘敬业地讨教一番!
STEP1 一只会流汗的碗
冷凝过的豆花,还需要配上一只冰冻过的碗,
吃到的才是冰豆花最好的状态。
动图
先吃第一口原味,
切记不要搅拌,轻轻用勺子片着吃
冰冰凉凉,一股久违的亲切感油然而生。
STEP2 越吃越美的配料
接下来,再吃第二口配料
动图
百合养阴润肺,透着淡淡的清香
动图
莲子健脾开胃,入口松软
动图
银耳美容养颜,分外粘稠满满的胶原蛋白吃了还不会长胖受女神们喜爱是有原因的!STEP3 贪甜再加些糖水豆花吃到一半时,
贪甜的小特工就忍不住加了糖水。
动图
装糖水的小器皿精致小巧,倒入手工熬煮的桂花糖水清甜的桂花香久久萦绕在口中,
手滑多加了点也不会觉得太甜。
STEP4 吃完别忘了福利
这样一碗豆花只售16元!
凭着购买小票,
还可以领取嘎啦派KTV免唱券一张!
物美价廉,真正好康~
动图
不过好奇宝宝们的问题又来了,
这样一碗豆花到底又是怎样诞生的呢?
此番美食特工们自然不会放过深入后厨的机会!
传统的豆花出浆都是大豆水磨而成,即使多次过滤,难免有豆渣混入其中,因此豆味浓度有限。
动图
戲豆家则略有不同,选用蛋白质含量超过44%的东北非转基因黄豆,加入9道净化过滤的电解弱碱性纯净水,好水好豆是好豆花的标配。
动图
臭氧杀菌系统,每天杀菌,保证了豆浆制作的环境。
动图
研磨的过程中需要反复测试豆乳的浓度,直到达到8度的豆乳,再经105°的蒸汽熬煮半个小时,将豆脂煮破。
最后,再将豆花粉用清水化开搅拌倒其中,豆花就初步做成了。摒弃了豆渣的豆花更加嫩滑,豆味浓郁。
动图
将整桶豆花精心一刀刀片好,放入碗中,再加上些配料,一碗豆花便应运而生。
动图
小清新的包装盒也没有逃过情报局特工们的法眼,果然,它也是有来头的,双层的盒体保证了豆花带回家中还是冰冰凉凉的,好贴心~
想不到看似简单的豆花,背后的制作工艺却是如此讲究。
为了营救酷暑中的宝宝们
戲豆即将推出吃了不怕胖的女神最爱冰品
豆花冰淇淋~
敬请期待哟!
您需要登录后才可以评论, 登录| 注册
晋江创造·运动时尚产业场景创新发布会举行2024-12-06
闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现篮球比分直播:在补齐养老事业短板,提升养老服