闽南网11月24日讯 “蛋挞好吃，做起来可不容易。我想，妈妈平时给我做那么好吃的饭，肯定也不容易。”五年级的林诗蓉终于知道，外皮酥脆内心甜软的蛋挞制作起来需要很多步骤和注意事项。

自己动手烤的蛋挞，卖相不错

　　上周日，25名海都小记者走进黎明大学的雅图咖啡厅。这是黎大的学生创业孵化项目之一，大二的学生陈彦迪任店长。戴着眼镜、颜值颇高的他，被小记者们封为“帅哥老师”。一个上午的时间，在店长和另外3名大学生店员手把手的指导下，小记者们学会了制作蛋挞、调配奶茶、烤制香喷喷的松饼，还观赏了黎大学生带来的茶艺表演。

　　当看到自己的劳动成果时，小记者们都开心极了。“比店里卖的好吃多了！回家我要做给爸爸妈妈吃。”一番品尝后，大家被自己的手艺惊艳到了。

我们做的下午茶，好丰盛啊

黎大的帅哥老师，教我们做蛋挞，超有耐心

　　难忘的茶艺表演

　　丰泽区二实小三年二班 杜雨涵

　　指导老师：王珊珊

　　星期天上午，我兴高采烈地来到黎明大学观赏茶艺表演。

　　茶艺表演开始了，我“抢”到最有利于观赏的位置坐了下来。大姐姐温婉地向我们依次介绍了茶壶、茶杯和茶道，然后将茶具用开水清洗一遍，再把铁观音慢慢地倒进茶壶，冲入开水后倒入茶杯，再一次清洗茶杯。最后将茶壶倒满开水，盖上茶壶盖后，轻轻地、沿着顺时针方向画圈圈地摇几下，而后往茶壶盖上淋一遍开水，大姐姐说这是为了起到保温效果。过了一会儿，她把茶倒进茶杯里。

　　“哪位小朋友要上来品尝品尝？”大姐姐甜甜地说。小记者们争先恐后地把小手高高举起，个个都想当品茶师。“真香啊！”“真好喝！”“比爸爸妈妈泡的好喝多了！”小小品茶师们个个有模有样地品起茶来。

　　这次观赏茶艺表演，让我增长了见识，原来茶艺也是一门学问啊！

黎大的大学生姐姐，教我学茶艺

　　约会奶茶

　　通政中心小学五年七班 林靖雯

　　“先把红茶包放到容杯里，加入开水，到150刻度，然后等上两三分钟。”瞧啊，在黎明大学的咖啡厅里，一位大帅哥店长正在为我们讲解如何做奶茶的过程。好不容易听完了我们的“大帅哥”的长篇大论，终于可以亲手制作啦！

　　我激动地洗完手，飞奔回操作台。“嗯……先拿一包红茶包。”我边说，边从茶包盒里选出一包红茶，放入容器里，倒上开水，静静地等待着。当然，我在等待的时候，把150克的牛奶倒入了另一个容器中。

　　两分钟过去了，我放了两块冰块到红茶里。紧接着，我左手拿着红茶，右手拿着牛奶学着“大帅哥”的样子，高高举起来，以绕圈圈的方法把牛奶倒入红茶中。霎时间，红茶由红色变成了棕褐色。最后，我打了一勺西米放了下去，正宗的西米奶茶就做好了！

　　我连忙倒了一杯给妈妈喝，说：“我这西米奶茶呀，既有牛奶的补钙，又有红茶的提神消疲！”“嗯，好喝。”妈妈品尝完后，咂咂嘴，赞不绝口。我听了，心里有如万朵花儿在盛开。

　　学做蛋挞

　　丰泽二实小六三班 许瑞涵

　　指导老师：张碧梅

　　民以食为天，作为一名小吃货，我特别爱吃西点，蛋挞更是百吃不大厌。

　　周日上午，小记者们齐聚黎明大学校门口。我们是来学做蛋挞的！大家兴奋得像中了彩票一样。

　　在黎大雅图咖啡厅，我们安静地坐在座位上，听老师给我们一步一步揭秘蛋挞制作过程。“需要准备鸡蛋、牛奶、白糖、开水和挞底。首先将10个挞底拿出并摆放整齐，再打2个鸡蛋在盆子里，加入65克白糖、100克开水及100克牛奶，搅拌均匀成黏稠状。”老师说着，并将搅拌好的鸡蛋牛奶挨个倒入挞底中，“为防止加热时溢出，倒七分满就行。最后，将做好的挞底放入烤箱，用220度的温度烘烤三十分钟。”

　　一个个美味的蛋挞就这样做成了，金黄金黄的，真的是脆嫩可口。

　　□精彩片段

　　丰泽附小四年四班 陈祥（指导老师：黄提高）：今天，黎明大学的帅哥教我们做奶茶和蛋挞。没想到这些平时爱吃的点心，制作起来原来这么简单啊！

　　丰泽附小二年三班 杨炳樟（指导老师：白宝勤）：黎明大学的咖啡厅的店长哥哥教我们做奶茶、烤蛋挞。学完后，我自己动手做了奶茶给妈妈和同学们喝，觉得很开心！

　　丰泽附小四年一班 李燕：迎面而来的黎明大学的楼梯太高了！小记者们迎阶而上，我们要去学做奶茶、蛋挞。我们先去茶馆，欣赏黎明大学学生的茶艺表演，她们优美的姿态和娴熟的动作及铁观音淡淡的清香让我陶醉。（海都记者 刘燕婷 实习生 吕德灿 文/图）