各形态“老铁”问世引关注 陈香型铁观音国标或将明年出台
闽南网9月17日讯 喜爱安溪铁观音的人，对清香型和浓香型这两种香型一定不陌生，而不少资深老茶客还会储存一定数量、经过一段时间自然陈化、保健功效颇佳的“老铁”，即陈年铁观音，作为私房茶。
四周是由陈年铁观音砖堆砌起来的茶墙
此前，安溪铁观音仅有清香型和浓香型两种国家标准，日前，由安溪县人民政府主办的“陈香型铁观音国家标准技术审查”会议在安溪质监局召开，相关标准或将于2015年出台。
【市场】
“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”这是清代《闽茶曲》唱词，可见古人对陈年茶药理保健作用的重视。在很早以前，安溪人就懂得陈年铁观音有防暑、消胀、消气、去腻消油等功效。
曾经在篮球比分直播：市茶果站工作过的球探体育比分：首席高级技师黄永红告诉记者，计划经济时代，铁观音大多用手工采制，茶农做出茶叶不能自己卖，要先送到茶叶站收购，再统一送到安溪茶厂精制成浓香型铁观音才送到市场流通。“不少茶农自家留下来的‘老铁’都是毛茶，但是量不多，铁观音是半发酵茶，又是高香品种，在适当的储存条件下自然而然会醇化，茶汤和香气也会渐渐变得甘甜细腻。”黄永红介绍道。
这几年，随着养生保健意识的增强，爱茶人不仅喜欢汤色清亮的清香型铁观音和滋味醇厚的浓香型铁观音，更也爱上这外形黑金油亮、汤色红亮如琥珀、闻起来还带点蜜糖香气的陈年铁观音。
- 相关阅读:
-
厦门儿童牙刷新国标正式实施 超市还难觅新标牙刷2014-12-02第5届安溪茶博会圆满闭幕 八马茶业创新领跑铁观音2014-10-14一款安溪铁观音稀土超标在京被禁 厦门市场仍有售2014-09-24
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 90后夫妻卖搅团月入近5万元 已经在西安买了房和车
2024-09-27 16:18 - 17号台风“飞燕”路径图实时发布系统 台风“飞燕”最
2024-09-27 16:18 - 兵哥哥执勤时被宝妈塞了一个娃 网友：安全感满满
2024-09-27 16:09 - 海南省交通运输厅原党组副书记、厅长董宪曾严重违纪违
2024-09-27 15:58 - 2024年国庆深圳万架无人机表演时间每天几点+最佳观赏
2024-09-27 15:58 - 最高法明确拐卖儿童追偿、高空抛物等问题定责
2024-09-27 11:47 - 陕西省人大常委会表决通过一批任免职人员名单
2024-09-27 11:34
- 90后夫妻卖搅团月入近5万元 已经在西安买了房和车
- 猜你喜欢:
-
泉港不欠薪！处置590件，预存工资保证金超3500万元2024-09-27“惠安女”进网游 簪花奔赴海丝路2024-09-25篮球比分直播：市道德模范身边好人新时代好少年主题宣讲（泉港专场）活动举办2024-09-15
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
篮球比分直播：：43个新质生产力项目签约 总投资808亿2024-09-24
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服