“中国茶的世界”国际学术研讨会在安溪举行

来源:闽南网 2014-05-22 15:32 / 海峡都市报电子版

外国友人体验茶叶摇青

登上国际学术论坛

安溪铁观音人文状况引关注

　　在“中国茶的世界”国际学术研讨会上，北京大学人类学教授王铭铭的《安溪铁观音人文状况调查报告》被作为主旨报告之一，让国内外学术权威共同聚焦这一片神奇的东方树叶。

　　该报告围绕安溪铁观音展开实地调查，基于它所关涉的物、人、神三个层面，从工艺、品味和宇宙观的角度展开分析，是中国首次从社会学、人类学的角度对茶开展的全面系统的“人文研究”，具有重要历史和现实意义。

　　据了解，去年7月，北京大学派出4人调查小组，在著名人类学家王铭铭教授的带领下，前往安溪开展为期2个月的“安溪铁观音人文状况”课题实地调研，并于去年9月形成长达25万字的调查初稿，最终提炼成5万字的研讨会的主题报告——《安溪铁观音人文状况调查报告》，已于今年3月在《文化学刊》发表。

　　王铭铭表示，不久前，国家领导人以茶酒比喻中欧（西）关系，呼吁茶酒兼容，合作共赢，共创中欧（西）文明之花，这让我们更加坚定，中国茶具有推动国际文化交流的伟大力量；更加确信，在本次研讨会后，安溪铁观音定能在世界和谐文化传播的潮流中，发挥更加重要的作用，安溪茶业将步入新的发展佳境！

【特写】

闽南话致辞惊艳全场

英国教授的铁观音情结

　　在安溪的数日，学术专家们品香茗，观看茶艺表演、茶歌茶舞，走访铁观音发源地，参观生态茶园，还有不少教授主动接过摇青的竹篮，亲身感受了安溪铁观音传统制作工艺的魅力，这里的山川和人文景观给国内外来宾留下了美好的印象。

　　在本次研讨会开幕式上，英国伦敦经济政治学院教授王斯福（StephanFeuchtwang）用地道流利的闽南语发言惊艳了全场。1990年，他与北京大学教授王铭铭在篮球比分直播：结缘，第一次喝到安溪铁观音，就从此种下了铁观音情结，并谈起曾经听过的一首讲述上世纪60年代茶店老板与采茶女恋爱的安溪茶歌，至今仍令他印象深刻。“此次造访安溪，制茶、采茶、烘茶的体验着实有趣，安溪人真是好主人！安溪铁观音真好喝！”

　　如今，王斯福在伦敦让家人也喝上了中国茶，安溪铁观音与绿茶是他的最爱。近年来，安溪茶企积极拓展国外市场，已经形成以日本、东南亚为主，俄罗斯、欧美为辅的市场网络，产品销往五大洲60多个国家和地区，“安溪铁观音”已经在世界20多个国家和地区申请商标注册，正在努力成为国际性的品牌，让和王斯福一样的千千万万爱茶人也能喝到上等的中国茶。

　　安溪铁观音的出口产品结构正在从散装茶向高档茶、包装茶、品牌茶转变，出口国从亚洲向欧洲、非洲等地拓展，龙头企业所生产的明星产品也正走向诸多国家的高端人群，铁观音乌龙茶正在国际市场逐步争取定价权。（海都记者赵晶通讯员章财根）

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