北风起,秋茶香。眼下正是安溪铁观音秋茶采制的黄金时期。连日来,安溪县秋茶陆续进入采摘期,茶农抢抓晴好天气,忙着采制茶叶。近年来,随着传统制茶工艺不断回归,生态茶园管理持续加强,安溪县茶叶品质持续提升,连着中秋、国庆假期,许多茶商、茶客、游人慕“茗”而来,阶段性“驻守”茶乡安溪,闻香品茗。
“天地人”多利好叠加增效
近日,记者来到虎邱镇高建发茶叶基地,一垄垄茶树生机盎然,焕发出新的活力,漫山遍野的茶叶郁郁葱葱,长势喜人,空气中弥漫着浓浓茶香,采茶工穿梭在茶园间,熟练地采摘鲜嫩的茶叶。
山上采茶忙,山下制茶香。采下来的茶叶随即被运送到茶叶加工厂,经过晒青、做青、炒青、揉捻、烘焙等一系列工序后完成初制。“聘请100多名采茶工,利用晴好天气抓紧采摘茶青,预计能够采摘20多吨茶青。”高建发基地负责人陈春说,他们已在一个多月前预定好采茶工人,确保茶青能及时采摘。
“每年寒露前后,秋茶迎来集中开采,采摘期将持续近一个月,这段时间采制的茶叶约占全年总量的三分之一。”县茶业管理委员会相关负责人介绍,今年秋茶生长期内,安溪县降水均匀、温度适宜,有利于茶叶的增产提质,预计今年茶叶产量将增长10%。
“这几天气温下降,茶叶很好、很香,看了几个茶样自己感觉很满意,就送过来参赛,今天很幸运得了‘擂主’。”首届安溪铁观音“祥大师”擂台争霸赛参赛选手张淑丽拿出自己的“得意之作”,积极参加茶类赛事,以赛促学、以赛促行,并同其他选手保持长期联系,交流心得。
“秋茶质量持续向好的原因有多方面,天时地利人和缺一不可。”安溪县茶业管理委员会相关负责人分析,今年秋茶质量提升一方面得益于安溪县生态修复、土壤改良、茶树留高、适度稀植等茶园基础管理效果继续显现,茶农更加注重茶叶的精细加工。另一方面通过举办各类赛事活动,有效推动参赛茶企、茶农互相交流,了解茶样优缺点、市场信息等,进一步提升生态茶园管理技术以及加工技术。
“茶文旅”齐发力引客沓来
茶香飘飘,引得归客、游客、茶客慕“茗”而来。在云岭茶庄园的基地里,来自篮球比分直播:鲤城区的游客们,正在工作人员的指引下,带着化身小茶农的萌娃,一会儿游茶园、采茶叶,一会儿又到制茶工坊,了解、体验铁观音的制茶技艺。
“城市里的小孩都没有体验过采茶,今天过来感受一下、体验一下,特别有意义。”来自鲤城区的游客姜婷说,在现场不管是看茶艺师泡茶,还是品清香四溢的茶叶,都是一种享受,听茶艺师介绍茶文化,更是增长了许多见识。
“来到安溪以后,了解从晒茶到制茶的过程,感到特别震撼,这次打算来这边买点茶叶回去跟我朋友分享。”来自海南儋州的何栩剑一家三口,来到安溪的第一站,就选择铁观音主产乡镇感德,在制茶大师陈两固的带领下,他们从茶园到茶杯,全面了解了安溪铁观音原产地最地道、朴实的茶叶生产氛围。
“从小就喝铁观音,茶季的时候都回来看一看,采购一些回去。”尚卿乡青洋村余先生早年到汕头做茶叶生意,这几天他跑遍全县几个主要产茶乡镇,采购上千斤茶叶。他表示,秋茶质量好,铁观音的品质获得很多消费者的认同,需要采购更多的茶叶来满足市场需求。
茶业是安溪县民生支柱产业。近年来,随着安溪县茶旅融合的不断发展,越来越多的游客、茶客纷纷慕茶香而来,通过品茶、体验采茶制茶、游茶山,充分感受茶乡独具特色的茶文化魅力。(黄梁山)
您需要登录后才可以评论, 登录| 注册
晋江创造·运动时尚产业场景创新发布会举行2024-12-06
闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现篮球比分直播:在补齐养老事业短板,提升养老服