闽南网12月4日讯（闽南网记者 陈惠容 通讯员 凌韵茹 文/图）“点赞漳州2024民生实事”活动，今日关注漳州市市场监督管理局。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全问题，是关系到国计民生的问题，治理“餐桌污染”则是其中重要的内容。作为“中国食品名城”之一，漳州始终将食品安全作为一项重大的政治任务和民生工程来抓，从2001年至今，已经连续第24年将治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”列入市委、市政府为民办实事项目。

　　漳州市市场监督管理局（市食安办）认真落实市委、市政府工作部署，按照“四个最严”要求，牵头开展全链条食品安全治理，构筑起从农田到餐桌，从生产源头到消费终端的坚实防线，有效保障了广大市民“舌尖上的安全”。

源头治理“严把关”

　　食品安全源头整治，是开展“餐桌污染”治理工作的重要一环。今年来，漳州市大力推进农产品产地环境污染治理，全面完成受污染耕地安全利用类和严格管控类任务；同时开展专业化统防统治和绿色防控，推进化肥农药减量增效；加强对养殖和屠宰环节日常巡查，开展不定期、全覆盖的“瘦肉精”现场快速检测。

　　在各级各部门孜孜不倦的努力下，漳州食品安全源头整治工作成效显著——全市受污染耕地安全利用率保持在95%以上，协同监测农产品合格率为99.2%；2024年全市化肥、农药使用量比2023年减少2％以上。

信息管理“严追溯”

　　为提高农产品质量安全保障水平，漳州市持续推进食用农产品承诺达标合格证与“一品一码”追溯并行，积极推动食品安全追溯系统、农贸市场综合管理平台、农批市场管理平台等上下游平台与农产品质量安全追溯平台的数据衔接，构建“从农田到餐桌”食用农产品数字化追溯机制，实现真正意义上的“一码通行”。

　　截至今年9月底，全市共有19595家食品生产经营企业、4404家农产品生产主体、1465家水产品生产主体纳入“一品一码”食品安全信息追溯系统，累计录入台账1.4亿条以上。

专项行动“严处置”

　　在对源头信息严格治理的同时，开展各类专项整治行动，则是漳州“食品安全”可持续发展的必由之路。漳州积极开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”行动、“阳光小作坊”提升行动、食品添加剂和肉制品专项整治、学校食品安全守护行动、“铁拳”行动、“昆仑”行动等，督促生产经营主体完善食品安全责任体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

　　截至今年11月底，全市累计查处食品安全案件1222起，抓获犯罪嫌疑人145人，捣毁窝点36个，有效净化了食品消费环境。

安全智慧“严监管”

　　当下，智慧监管方式是市场监管“守底线、追高线”的必然选择，也是提高监管能力和素质，创新监管手段的有效措施。漳州大力推进食品安全智慧监管，加强大数据、云计算、人工智能、区块链等技术运用，同时开发重点生产企业和小作坊AI智能监管、学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧监管平台，并强化自建平台与省市场监管一体化平台的融合，为企业精准画像，实施差异化监管，推进“综合查一次”改革，实现对企业“无事不扰”。

　　除此之外，漳州持续深化公捷在线取证平台运用。通过该平台的有效运用，有力打击了网络食品经营违法行为。

社会共治“全覆盖”

　　发动社会力量共同参与，也是漳州食安创城的重要步骤。自2022年起，漳州市持续建立政府推动、部门牵头、平台协同、行业自律、社会监督的食品安全社会共治体系。

　　漳州积极健全基层食品安全网格治理体系，建立村级协管员队伍（2112人）、社会监督员队伍（1941人）、志愿者队伍（3015人）、包保干部队伍（8100人），共同参与基层食品安全治理；设立20个食品安全教育基地、16个食品安全主题公园，提升公众食品安全素养和自我保护能力；每年开展食品安全宣传月活动，举办辩论赛、知识竞赛、中小学生书画作文比赛、文艺汇演、食品安全教育基地开放日等活动，营造浓厚社会共治氛围；建立“食品安全公共责任险”机制，成功承办全省大型食品安全突发事件应急演练，强化食品安全突发事件应急保障。

　　连续24年治理“餐桌污染”，守护百姓“盘中餐”。漳州市食品安全治理体系基本健全，食品日常监管能力全面加强。全市食品安全评价性抽检合格率稳定在98.5%以上，在2023年省对市食品安全评议考核中，漳州市获评A级，省对市食品安全满意率考核位居全省第一。

　　未来，漳州将不断提升食品安全应急处置能力，促进食品产业进一步健康发展……

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