龙江新语丨漳州：校外供餐单位引入社会监督机制！（视频）

来源:闽南网 2023-11-23 19:31 /

　　闽南网11月23日讯（闽南网记者梁政周怡楠陈惠容文/视频）事关校园食品安全，漳州首个全市范畴的通知，终于来了！11月21日，漳州市市场监督管理局发布《关于供餐单位引入社会监督机制的通知》，对全市校外供餐单位提出了新的要求，可谓干货满满。

　　首先，《通知》提出，学校必须建立供餐单位的评价和退出机制，并严格落实陪餐制度。其实，这一要求，在今年漳州各县（区）开展的校园食品安全专项整治中，已多次被提及。这相当于校园食品安全监管的“1.0”版本。

　　重点来了，本次《通知》明确，将推行“食品安全家长行”开放日活动，通过建立家长代表库，以每个月一次的频率，随机抽取家长代表进入供餐单位，对企业生产的全流程进行现场监督！包括从食品原料采购、贮存、清洗，再到加工制作、分餐配送、餐具消毒等各个环节。这意味着，供餐单位的生产流程，必须完全经得起家长的“推敲”，而针对个别滥竽充数的供餐单位，每个月一次的监督，也将极大增加其“投机”成本。

　　不仅如此，《通知》还明确，将建立“互联网+明厨亮灶”家校监督模式，即所有校外供餐单位须主动向学校和家长公开监控登陆方式，让学校和家长随时能够通过可视化监管系统，实时参与远程监督！同时，市场监管部门将把校外供餐单位列入食品安全抽检监测重点单位，实施常态化抽检监测。这意味着，今后，校外供餐单位将完全在“阳光下”作业，这也将倒逼校外供餐单位逐步走向规范化和专业化。

　　其实，在漳州推进“食安创城”的当下，在食品安全，特别是校园食品安全日益受到重视的当下，加快推进校外供餐单位的全流程监管，是十分迫切且必要的。而作为市级层面的新规，本次《通知》的发布，无疑给漳州校园食品安全注入一股“强心剂”，甚至可谓开启了校园食品安全监管的“2.0”版本，值得点赞！

责任编辑：凌芹莉