漳州：深化“点题整治”加强督导检查筑牢校园食安防线

来源:闽南网 2023-10-13 11:57 /

　　闽南网10月13日讯（通讯员漳州市市场监管局闽南网记者梁政文/图）为深入落实2023年“点题整治”中小学配餐及食堂食品安全问题工作部署，进一步推动企业落实“两个责任”，近日，漳州市市场监管局联合漳州市教育局，深入开展秋季学校食品安全工作督导检查，压实主体责任，排查安全隐患，全力筑牢食品安全防线。

　　据悉，此轮专项检查是在全市各学校和校外供餐单位自查自纠、县域内学校之间开展交叉检查的基础上，对校外供餐单位、学校食堂的关键部位、关键设施设备、关键环节开展全覆盖监督检查。

　　漳州市市场监管局与市教育局还在中秋、国庆“双节”前成立两个联合督导组，在两局分管领导带队下，对主城区的学校食堂和校外供餐单位开展“四不两直”的食品安全检查，直奔后厨现场、媒体参与、直击问题、现场开单，对“日管控、周排查、月调度”制度落实、从业人员健康管理、原料进货查验及食品贮存、餐饮具清洗消毒、食品加工过程管理、食品留样等情况进行全面检查，对检查中发现的问题要求迅速组织整改，落实整改措施、明确整改责任人，限期整改到位，同时要求基层市场监管部门组织做好“回头看”工作，确保隐患见底清零，形成监督管理闭环模式。

　　据介绍，下一步，漳州市市场监管局将深化“点题整治”要求，把整治中小学配餐及食堂食品安全问题工作作为日常监管的重点，结合国家食品安全示范城市创建工作，在日常巡查、集中整治的基础上，不定期组织开展飞行检查和交叉互查，及时发现、消除食品安全隐患，从源头上防范食品安全事件发生，全力守护青少年“舌尖上的安全”。

责任编辑：郑莉莉