球探体育比分_篮球比分直播-投注官网

图片
注册
闽南网 > 新闻中心 > 台海新闻 > 正文

台湾首家便宜坊焖炉烤家分店28日揭牌试烤

来源:中国新闻网 2014-08-29 12:14 / 海峡都市报电子版

  

便宜坊焖炉烤鸭,台湾首家分店28日揭牌试烤,烤鸭皮酥肉嫩的多汁美味,让人赞不绝口。图:台湾《联合报》

  中新网8月29日电 据台湾《联合报》报道,600年历史、大陆列为国家级非物质文化遗产的便宜坊焖炉烤鸭,台湾首家分店28日在高雄港香蕉码头揭牌试烤。

  焖炉烤鸭唯一传人白永明大师展现家传手艺,邀请两岸嘉宾品尝飘洋过海的吮指鸭,皮酥肉嫩的多汁美味,令众人赞不绝口,该店预计10月正式开幕。

  为了焖炉烤鸭台湾分店揭牌,白永明特地从北京赶来监制焖炉制成,6天完成4座焖炉,紧钉细部工程,几乎没休息,睡眠时间少,还长了青春痘,他自嘲来台湾烤鸭居然有“回春效果”。

  “两岸一家亲”,白永明说,也是因为这个想法,才会特别来台开分店,毕竟传承六百年的美味,当然要让台湾的朋友也能品尝到。

  白永明表示,焖炉全部都是专利制成,不论是建材、高度、尺寸及所有管线配置都是一定规格,一座焖炉一次可烤10只鸭,采“不见明火”焖烤,卫生又健康;焖炉先预热到两,再将填满特制酱汁的鸭放进,文火焖烤50分钟,出炉后以熟稔的片鸭功夫,每只鸭可片成90至100片。

  昨天分店试烤,现场端出20只烤鸭。河边餐饮集团董事长张素銮与便宜坊烤鸭集团董事长刘东亮也邀请两岸嘉宾品尝汁多味美、皮酥肉嫩的烤鸭,高雄餐旅大学校长容继业一口把鸭肉塞入嘴,边点头、边竖起大拇指,对鸭肉的美味赞不绝口。

  由于先前北京知名挂炉烤鸭全聚德也打算进驻台湾开分店,但全聚德倾向采用北京饲养的鸭只,故无法促成,而便宜坊与河边集团双方洽谈六年,到宜兰、彰化与屏东寻觅“最合适”的鸭种,最后采用屏东出产的鸭只,缩短运程,希望以台湾的鸭呈现美味。

相关阅读:
新闻 娱乐 福建 篮球比分直播: 漳州 厦门
猜你喜欢:
已有0条评论
热门评论:
频道推荐
  • 男子用气管戳同事臀部致肛肠破裂 造成对方
  • 超强台风“康妮”在台湾台东登陆 台风“康
  • 2024年浙江台风最新消息卫星云图:台风“康
  • 新闻推荐
    @所有人 多项民生礼包加速落地快来查收 三峡大坝变形?专家:又有人在恶意炒作 北京新一波疫情为什么没出现死亡病例? 戴口罩、一米线 疫情改变了哪些习惯? 呼伦贝尔现幻日奇观 彩虹光带环绕太阳
    视觉焦点
    石狮:秋风起,紫菜香 石狮:秋风起,紫菜香
    石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放 石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放
    精彩视频
    医解百科︱预防中风这样做 “120”口诀要记牢(视频)
    医解百科︱预防中风这样做 “120”口诀要记牢(视频)
    首届洛阳桥文化旅游节“添彩”国庆假期(视频)
    首届洛阳桥文化旅游节“添彩”国庆假期(视频)
    专题推荐
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活

    闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现篮球比分直播:在补齐养老事业短板,提升养老服

    新征程,再出发——聚焦2021年全国两会
    2020福建高考招录
     
    48小时点击排行榜
    男子在同一小区找了5个“媳妇” 有两人住 10月31日台风“康妮”路径实时发布系统 惠安县人大常委会通过一批人事任免 惠安县第十八届人大常委会召开第二十三次 惠安县委主要领导前往革命老区村现场办公 从数字福建到数字中国——探寻点数成金的 52岁房东偷进情侣房间安装摄像头 当事人 上海提醒市民提前囤水囤粮 台风“康妮”