台湾澎湖最早咖啡店年底关门老客人声声挽留

来源:中国新闻网 2013-10-28 11:34 / 海峡都市报电子版

　　据台湾《联合报》报道，“巴里园”是澎湖最早的咖啡店，曾接待美军顾问团、日本产业大臣。走过风光岁月的巴里园，老板陈文博夫妇年事已高，决定年底熄灯；老客人不舍一甲子老店走入历史，声声挽留。

　　承袭京都昭和风格的巴里园，老式吧台、门户、窗帘、靠背椅的装潢，流露一股温暖人文气息。老板娘黄春说，好多文创、观光教授来看，都劝她“留着才是特色”。

　　走进昏黄灯光的店内，老板娘会亲切送上水杯及毛巾，询问顾客喜好咖啡口味，佐以蜂蜜蛋糕，一口咖啡、一口蛋糕；“在老澎湖人心中，巴里园就像台北的波丽路西餐，曾是最时髦、最高级的享受”。

　　谈起巴里园的催生过程，84岁的陈文博笑说，1957年他父亲建屋想做生意没本钱，光是思考做什么，就让全家伤透脑筋。

　　当年澎湖仍有美军驻守，马公市茶室一家一家开，那时大学毕业的弟弟服完预备役刚到日本留学，寄回一本专门介绍咖啡店的书，建议父亲“开这种店也不错”。

　　巧的是，住高雄的妹婿打听到台南美军基地眷属回国前，留下冰箱、烤面包机、咖啡壶等“洋玩意儿”，不管会不会用全买回来；再添购一些新桌椅，加上朋友出借的唱机、唱片，巴里园就这样在澎湖生根。

　　开店初期，一家人七手八脚，从家电设备开始摸索。过去从未看过冰箱，不知道上、下层的分别，啤酒、汽水买来就往冷冻库塞，客人点来喝，还得耐心等退冰，来喝咖啡的美军看到都快笑翻。

　　第一次客人点烤面包，同样是状况百出。虽然知道面包要涂奶油，什么时后涂没人拿得准，大胆把奶油往面包上抹后丢进烤箱，没想到加热后香味四溢，意外烤出好味道；几年后才慢慢了解“咖啡店怎么经营。”

　　老板娘黄春说，当年澎湖咖啡店少，巴里园生意好得不得了，客人怕来了没地方坐，早上就订位；陆、海、空军及民众来的时间都不一样，“这可能是全台最早的预约制！”

　　走过一甲子的巴里园，如今要结束营业，陈文博夫妇非常不舍，但岁月不饶人，不得不忍痛顶让店面；熄灯这天，老夫妇会请老朋友过来“看它最后一眼”。

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