台湾嘉义县卫生局昨天将查扣的7340公斤毒淀粉销毁,今天起台“卫生署”全台同步启动稽查行动,所有淀粉类零售业及加工业者,一定要张贴检查贴出检验通过的标章,如查获未提供具结证明或具结不实者,且被证实原料违规,将加重处罚。
据报道,第一波抽检确定不合格的产品,昨天已销毁,都是含有顺丁烯二酸的问题淀粉,包括郭信丰粉业“蕃薯粉”4530公斤;丸新嘉义淀粉厂“修饰淀粉”2750公斤,经现场同步清点后,卫生局派员监督业者将封存的毒淀粉,运往鹿草焚化厂销毁。
卫生局第二波验辖内制造肉圆、粄条、水晶饺、粉条、碗粿等业者使用的淀粉原料及半成品等,合计抽验63件,昨天检验结果出炉,其中50件合格、13件不合格,不合格商家共有7家11件,包括“黑皮海产餐厅”、“三姐妹海产店”、“来来海产”、“上品海产”、“临海周海产”、“双仔活海产”及“阿秋海产生鱼片”的树薯粉、太白粉或蚵仔煎粉。
另一家为水上乡登丰美食的地瓜粉及肉圆,已请不合格商家停用违规原料并回收成品,并针对来源通知当地卫生局进行封存。
卫生局表示,今天起所有淀粉类原料提供者,必须提供安全具结证明给其下游贩卖含淀粉原料产品业者,包括粄条、肉圆、黑轮、粉圆、豆花、粉粿、芋圆及地瓜圆类等,贩卖业者必须张贴该安全具结证明于明显处,供消费者检视。
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