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甜咸“粽”是家乡味 领略“舌尖上”的端午传统与文化

来源:央视网 2024-06-05 11:50 /

  端午将至,粽叶飘香,眼下正值粽子制作销售的高峰期,中国各地琳琅满目的粽子也充满了不同的地方特色。

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  上海不少店铺的粽子进入销售高峰。在南京路上的一家老字号,粽子窗口前排起长队。

  在广西南宁市水街,经营户黄女士说,传统小三角粽一天就能售出1500多个。预计临近端午节时,订单量还会继续增长。此外,一些新派创意粽子的销售也持续升温。风味水晶粽不仅造型好看,味道独特,还主打一个健康。

  在山西省太原市,晋祠米粽深受欢迎,晋祠米粽的关键是当地的晋祠江米。每年五月初五,当地人都会以包粽子、挂艾草、点雄黄等方式过节。

  在云南玉溪,居民们正在制作原生态的彩色粽子。据介绍,这种密蒙花和香糯紫草都是野生植物,经沸水煮后,汤汁会变成黄色和紫色,用其将白色的糯米浸泡一夜后,便会变成黄色和紫色的糯米。这样做出来的彩色粽子不仅颜色清新,吃起来更香。

  四川广汉三星堆也将粽子玩出了新花样。这款文创粽以三星堆青铜面具为主创元素,外包装采用青铜绿为主色调,馅料突破了传统,将东坡肉融入其中,不仅可以品尝到可口的粽子,也能感受到三星堆古蜀文明的文化魅力。

原标题:甜咸“粽”是家乡味 领略“舌尖上”的端午传统与文化
责任编辑:曾少林
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