平潭旅游景点与美食美景特产有哪些？
一言难尽平潭好 平潭旅游景点与美食美景特产有哪些？
平潭美食
金鲟糯米饭
将活金鲟泡在老酒里，“醉”后切块，加香菇、冬菜调味佐料，装入瓷盆，上覆湿透的糯米，加盖入锅蒸熟即成，色艳味醇。
时来运转
将地瓜蒸好后，放到石臼中，撒些番薯粉(茹粉)，再用木棰捣烂，成泥状，越粘越好，然后用手捏或用短木棍擀成皮。
将虾仁、蟹肉、猪肉、紫菜等炒好，做成海鲜肉馅。包成球状，蒸或煮熟着吃。
油羹
将蒸熟的地瓜放在石捣臼里锤打的同时，不时添加地瓜粉，揉捣成软糯的油羹皮。剥花生，经过筛选、翻炒、碾压的过程，花生皮在竹蔑筛上脱落。
之后，将花生碎以及早已备好的白糖和青葱放入油羹皮中，一合、一捏、饺子似的油羹便成型了。入锅油炸，呈金黄色，即成甜香可口的美食。
八珍炒糕
采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软。
蝴蝶干
平潭特产蝴蝶干就是贻贝干。将厚壳贻贝的鲜肉生剥晒干即可。肉厚味美，营养丰富，为天然滋补品，具有滋阴、补虚、壮身、益神等功效。
责任编辑：李晓灵
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