正在改造的民宿内部
4月8日,关于流水镇北港村、北岚岭村和北厝镇鹅头湾、南海乡草屿岛四处村落民居改造的消息在本网刊登。据介绍,这些村落民居将在保持最大原始风貌的原则下进行改造,同时以这些村落民居为试点,为日后平潭石头厝的开发建设积累经验。
17日,记者来到流水镇北港村,通过这里民宿改造团队的介绍,窥见了未来平潭乡村民宿改造的一种可行途径。
工作人员正对墙体做磨平处理
范博士初遇石头厝
范文昀是南京大学的一位建筑博士,此次负责北港村3栋民宿的改造。多年学习和工作的过程中,他接触到不同地域的多种建筑风格。在他的眼中,平潭石厝带给他的美感,在于其粗旷而毫不修饰的质朴。
“像其它地方的建筑大都会有一些较为精细的纹饰雕刻,在平潭这些比较少,而这正是石头厝最吸引人的地方,因为它展现出来的正是建筑材料最本真的样貌。”范文昀说。
2007年,范文昀来到了妻子的故乡——苏澳镇的一座小村庄,当时的范文昀就被平潭独特的民居形态所吸引。
“我是陕西人,我的家乡放眼望去一马平川,那里的建筑很讲究,很精致,当时突然看到平潭这样极具简单的石厝建筑很震撼也很好奇。”范文昀说。
让范文昀好奇的是,平潭这样一片土地是如何孕育出石头厝这种民居形态的。2014年,博士毕业的范文昀就开始在君山附近的渔屿村和北岚岭村进行实地考察和研究。“这两个村庄都属于平潭十分偏僻的地方,这样的地方往往能保留住村落最原始的样貌,把平潭的石头厝真实地呈现在我们面前。”
在考察了两个村落后,范文昀对这些村庄石厝的分布特点印象深刻,“一般的石头厝都会背风建造,但相较而言北岚岭的石头厝很多是向着风的,这一点比较少见。”经过仔细的研究观察后,范文昀发现,原来这些石头厝虽然向着风,但同时也向着太阳,村民们在建造房屋时,也会刻意地将门窗开设在避风的方向。
“向着风,向着太阳,也向着大海,我觉得平潭的这些石头厝,就像山间的向日葵一样在平静生长。”范文昀说。
传统与现代的有机融合
今年3月份,应平潭旅游股份有限公司对民宿改造的要求,范文昀和海峡对岸的台湾青年民宿管家组成团队,开始了对北港村石头厝的改造工作。“其实改造并不是全部,对于这里的一切,我们更希望能够做到保护。”
范文昀说。范文昀的团队负责北港村三座石头厝的改造,巧的是几座石头厝分布在不同的三个时期,这也帮助范文昀针对不同年头的房屋制定出了不同的方案。“年代越久远的我们越以保护为主,反之,我们也在最大限度不改变原貌的前提下,提升它们在现代生活方面的功能性。”
既保护又改造,从另一方面说,就是要将传统与现代做一个有机的融合,这显然并非易事。经过近两年对平潭石头厝深入的实地研究,让范文昀的团队对北港村石厝民居的改造注入了更多的情怀,这样改造的过程,甚至让他们显得有些小心翼翼。
为了保留石头厝原有的风貌,团队请来了平潭老一辈的木工师傅,用的一些技术手法也是平潭的传统工艺。“过去平潭木工做门窗一般都会采用木钉,很少用铁钉,这样不管时间过去多久门窗都不容易坏。”范文昀说,“这些技术是在平潭不断实践、总结、传承下来的,可以说最适合在平潭使用。”
的确,从平潭的海风、湿度等各方面因素看,铁钉极易被腐蚀,而木钉却可以长久使用。“这不仅是很值得现代人尊敬的智慧成果,将它使用在现在的民宿改造中也能最大程度还原石头厝原有的样貌。”
除了使用老工艺,范文昀的团队还将石厝内的多面破旧石墙和旧家具都保留了下来,这样,一进门来客就会感受到旧石厝原有的生活风貌。“这些家具都是村民们打算扔掉的,但是我们觉得它们很能代表一个时代的生活样式,值得保留。”
真石厝体验原始乡情
在改造的过程中,最难的是要如何给这些石头厝,添上现代生活必需的功能。“像用水、用电、甚至是洗浴、如厕,这些基本的功能是一定要有的。”范文昀说,因为老方式用水、用电都较为简易,无法直接作为民宿的设备给游客使用。“而且原来的石厝没有洗浴房,卫生间也是建在石头厝外部,这样居住的话,会十分不便。”
为了解决这些难题,范文昀和团队动了不少脑筋。将布置好的管道线路尽量都隐藏在石头厝的内部,这样从外观看来,它还是有石厝的样貌,只是在内部的住宿体验上有了质的提升。
“到时候这三座石头厝,有两座会作为住宿使用,另外一座房龄最老的,我们会将它作为游客休闲、阅读、聚会和谈天的地方。”范文昀告诉记者,目前他们改造的这三座石厝虽然是分散在村中的,但正因如此,游客们更能体会到一种真实的乡村生活体验,零距离地感受村民的生活方式,让他们在异乡,找到如同在故乡的舒心。
“其实乡愁不是器物层面的东西,它应该是一种情愫,像信任,像温暖,像敞开心扉,我们通过这种改造,也就是想保留住这些最本真的东西,然后让它们去感染游客。”范文昀说。
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