罗源“奇羊”爱吃断肠草

来源:东南早报 2011-10-26 09:53 /

　　吃断肠草的下廪羊

　　福建罗源县碧里乡有种奇特的山羊，它的名字就叫下廪羊。下廪羊不但全身是宝，最为奇特的是，它喜欢吃剧毒的断肠草。下廪羊名声在外,供不应求。但其养殖数量在急剧减少，而过冬难这个严峻的生存问题一直制约着下廪羊的规模化养殖。

吃断肠草，奇羊藏身大山中

　　素闻罗源碧里乡有爱吃断肠草的奇特山羊，昨日下午，记者前往角里村的养殖基地一探究竟。走进大山深处的养殖基地，便看见上千头下廪羊正在细细咀嚼着断肠草。看着自己辛苦“拉扯”大的山羊正在享受美餐，基地技术员孙启河一脸欣慰。

　　村民告诉记者，断肠草在碧里一带特别多，人误食了会出人命。但是，断肠草对于下廪羊来说却是美味佳肴，而且羊吃了断肠草后会长得很快。据说要是人误食断肠草，可用羊血来解毒。

　　据了解，下廪羊是罗源碧里乡碧里村、西洋村、廪头村、廪尾村、溪边村等乡村养殖的一种山羊的统称。作为当地独特的一个品系，下廪羊明显的外表特征是个头较小、肚皮长白毛。当地的老人介绍，下廪羊养殖历史悠久。500年前，碧里的祖辈到此地落户时就已经有下廪羊了。

名声在外，养殖数量不断减少

　　下廪羊不仅有爱吃断肠草和羊血解毒的独门绝技，而且它的肉还无膻味。山羊的养殖区域地处沿海，海上带着盐分的水汽浸润山上的青草，而盐又是羊饲料中重要的矿物质。“时间一长，羊肉的膻味也就没了。”村民告诉记者，下廪羊喜欢爬山吃草，因此羊肉紧实，口感极佳。

　　随着名气渐长，下廪羊渐渐成为当地一项特色产业。“屠宰后，下廪羊肉的价格可以达到每公斤八九十元。”村民说。

　　碧里下廪羊名声在外，可如今养殖数量较以往减少很多。据悉，上个世纪八九十年代，当地下廪羊养殖数量达到万头以上。而如今，长期放牧导致牧草日益减少，下廪羊仅有四五千头。一到冬天，满山遍野的草都枯萎了，没有羊吃的饲料。5个月的圈养季节里都很难找到草料，羊群只能忍受饥饿。去年只能从北方运输草料过来，但是成本太高了。今年只好杀掉六七百头成羊来减少食料。

　　记者从碧里乡政府获悉，他们曾经设想组织乡里一部分人去养下廪羊，但是村民们都担心养羊技术不过硬和生长周期太长，积极性不高。另外，很多村民转型做海鲜养殖，山羊养殖数量仍在不断减少。

　　（《福州晚报》供稿）

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