爆炸事故发生第二天，根据龙岩官方的通报，经初步分析，事发餐厅厨房油锅火苗上蹿引起排烟管燃爆，造成餐厅二楼部分顾客烟熏窒息死亡。

　　昨日，导报记者在现场调查了解到，事发餐厅包厢空间封闭，没有窗户，只有一扇门进出。发生爆炸后，产生的烟雾和有毒气体短时间难以散去，造成顾客逃生困难。

　　另外，导报记者在调查中也发现，龙岩城区街边许多小餐馆和饭店，都存在这种情况。一旦就餐发生事故，逃生是个难题。

讲述：空间狭小，逃生困难

　　昨日上午，导报记者再次来到事发现场。“‘轰’的一声，浓烟往外冒。”事发餐馆对面的一位大姐介绍，事发后烟雾很快就涌上二楼，而餐厅内部通风条件不好，造成了悲剧。

▲事发餐厅玻璃严重歪掉

　　另一位常到这餐厅就餐的酒行老板也认同这位大姐的说法。“两边是包厢，中间是走廊。”他说，包厢的空间狭小，有些包厢还没窗户，只有一个排气扇。“涌出的都是黑烟，很呛人。”他说，一旦这些烟雾进入包厢，客人根本看不清方向，加上对餐厅内部的情况生疏，逃生的机会很小。

▲发生在这里的悲剧让人唏嘘

　　导报记者观察发现，这个餐厅是小区前的一个两层门店，餐厅只有大门，还有几扇很小的气窗，但被广告牌遮挡住了。再绕进小区，发现餐厅的背后是一堵墙，墙上也没有开窗，只装有数个排风扇。

救援：烟雾太大，消防靠爬摸救人

　　对于市民的说法，导报记者从参与救援的消防战士的口中也得到证实。爆炸后，餐厅内的烟雾迟迟不散，给救援带来了极大的难度。

　　昨日，龙岩消防支队特勤中队参与救援的战士向导报记者回忆说，接到报警后，他们不到五分钟就赶到事故现场，但全身穿着防护装置，也难以进入热气袭人、黑烟滚滚的餐厅二楼。更糟糕的是，由于餐厅内的烟雾太大，强光手电可视距离很短，只有十几厘米的距离。

　　可是2楼包厢有人被困，情况紧急。“贴着地面，扒着墙壁，一点一点地往包厢内挪。”消防战士说，好不容易摸到包厢门前，但房门紧闭，不明房内情况，只好先拿来消防斧。排除危险后，消防战士赶快摸进房间，把屋内地板、沙发摸了个遍，竟没找到人。此时，20分钟的空气呼吸器很快用完了，不得不先下来，换了一瓶再进入房间。

　　这次，功夫不负有心人，终于在门后摸到一个躺在地上的人，消防战士赶紧和战友合力将其背出。这也是这次救援救出的第一个人。

　　很快，第二组搜救人员再次进入，根据店员的描述，他们在卫生间又救出一人。

　　历经数小时，消防战士就在餐厅内靠摸和爬，抬出了十名被困人员。

调查：街边小餐馆隐患不少

　　随后，导报记者走访了龙岩城区位于犀牛路、莲西路、隔后、莲东一带的沿街小餐馆，其中暴露着不少安全隐患。

　　导报记者发现，其中不少小餐馆二楼设有包厢，但只有一个楼梯可供上下。一旦发生事故，楼上的顾客，只能通过这唯一狭窄的楼梯逃生，存在不小的安全隐患。

　　有些甚至是夹层或阁楼改造，只用几块木板隔开。空间格局小，有些没有窗户，通风不畅。有些餐馆炒菜用火的厨房设在包厢正底下，存在隐患。

　　导报记者巡看多家餐馆，不少餐馆也没有在明显位置配备灭火设施。另外，装修的材料多是木质、塑胶材料，防火性能差，燃烧产生的烟尘也容易产生有毒气体。

　　这次龙岩餐厅发生爆炸，经常在这些餐馆就餐的邓先生十分担忧，希望部门能加强对这些餐馆的排查，给市民一个安全的就餐环境。

支招

遇火湿毛巾捂口鼻贴近地面迅速撤离

　　昨日，龙岩消防支队有着丰富的火场救援经验的战士介绍，很多市民遇到火灾就慌了，第一时间做出了错误的判断，总想找地方躲避，关在屋里，躲在角落，甚至还曾发现有人躲在柜子里，但这极有可能让遇险者错过最佳逃生时机。

　　在火场上，对大多数被困人员来说，真正的“敌人”是浓烟。四处蔓延的浓烟，往往使人中毒、窒息昏迷，甚至死亡。

　　面对险情如何逃生呢？消防战士支招，首先最重要的是，进入一个公共场所，要先观察环境，事先查看疏散通道，牢记逃生出口，这些也可从逃生疏散示意图上获悉。这样一来，一旦发生火灾等险情，就能第一时间判断逃生方向。“一旦发现火灾等险情，千万不能慌。”

　　这时候，就要灵活运用一些消防逃生技巧，避免火烧身体，还要减少吸入有毒气体。可从卫生间等地方将毛巾弄湿，捂住口鼻，贴近地面向此前查看的逃生通道迅速撤离。消防战士介绍：“贴近地面的空间里，浓烟较为稀薄，吸入浓烟较少，能见度也更高。”（海峡导报记者吴鹏波康泽辉李贵荣李大荣文/图）