中药酸梅汤受年轻人热捧专家提醒：宜趁温或常温饮用，不建议冰镇饮用

来源:北京日报客户端 2023-09-13 09:07 /

　　酸酸甜甜的酸梅汤消食开胃、生津止渴，一直是消夏防暑的妙品。近期，很多年轻人涌入药店，购买酸梅汤。对此，北京中医药大学东方医院药学部主管药师赵薇表示，酸梅汤也有禁忌人群，不宜长期大量饮用。

　　“请问有酸梅汤卖吗？”东四十条边某药店内，一位“00后”顾客正向店员询问。药师转身从货架上取出散装的甘草、乌梅、山楂与陈皮等药材，交给顾客。药师介绍，近期很多年轻人来店里购买酸梅汤，该店没有药方，只能将原材料单独组合出售。“8月底，来药店来买酸梅汤的年轻人能排门外马路边上，最多的一天卖了一百多包，货都不够用了！”

　　9月12日，记者在地安门外大街的某药房体验了购买“中药酸梅汤”的流程。生山楂75克、乌枣50克、乌梅50克、肉豆蔻3克、甘草3克、陈皮3克……药师按照自制的酸梅汤配比，迅速抓取药材，配成一服酸梅汤。一服酸梅汤售价10.9元，如果再搭配一整包生山楂，价格为19元，且能用医保卡支付结算。“我们的酸梅汤和知名品牌酸梅汤配方一模一样，口味纯正。”药师表示，顾客需使用无油砂锅熬制酸梅汤，如果喜欢甜口味，可以根据自己口味添加冰糖或干桂花。

　　除了中药酸梅汤外，本市一些凉茶店使用夏枯草、桑叶、桔梗等中药材熬制的饮品，也受到年轻消费者的喜爱。很多年轻人在社交平台上晒出自己的中药茶饮照片，并分享饮用“养生茶饮”心得：“喝完以后感觉嗓子舒爽通透，向大家推荐！”

　　“酸梅汤虽然健康好喝，但也有禁忌人群，不要长期大量饮用。”赵薇说，酸梅汤中生山楂用量较大，脾胃虚弱和牙齿不好的人群应慎服。夏日里，人们常会将熬好的酸梅汤冰镇后再饮用，对于儿童、老年人、体质虚寒或易腹泻者，可能会出现胃肠不适等症状，因此，酸梅汤宜趁温或常温饮用，不建议冰镇饮用。此外，为了调节口味，酸梅汤中往往会加入冰糖、蜂蜜中和酸味，糖尿病患者或肥胖人群不应过量饮用。

　　赵薇表示，近年来“养生茶饮”在年轻人间风靡，反映出越来越多年轻人的健康意识正逐渐提升，但他们也需理性认识中医药，即便是“养生茶饮”也建议在医生的指导下饮用，切莫盲目跟风。

责任编辑：凌芹莉