家乐福试水 24 小时营业还提供周边送货

来源:好奇心日报- 董芷菲 2016-11-10 10:50 / 海峡都市报电子版

　　上海徐汇区的一家家乐福开始试验24小时营业，这是他们在中国第一个全天营业的大卖场。

　　这家家乐福的面积为5000平方米，是上海面积最小的一家家乐福。在11月1日之前，它的营业时间是7:30~22:00。家乐福工作人员告诉我们在深夜营业时间内，除了鲜肉，其他的各类产品都能正常购买。同时推出的还有周边免费送货的服务，最快2小时送达。

全天营业的家乐福（摄影：董芷菲）

　　这个家乐福在斜土路上，靠近东安路。附近有三个复旦大学附属医院，还有20多家宾馆。家乐福认为这些差旅人士和病患家属比较可能在深夜购物。另外附近大片的居民区有不少老年人，他们有早起买菜的习惯。家乐福的目标是让24小时营业能为门店每天增加5~10% 的销售。

　　根据家乐福官方透露的信息：“11月1日晚上，在没有任何宣传的情况下，当晚来了50~60位顾客，晚上10点到早上6点，每个小时都有销售成交。”不过，当我们11月8日晚上十点到十点半到这家家乐福里逛的时候，顾客并不多。我们随机跟几个顾客聊了一下，有一位是家乐福的员工（下班之前买东西），还有住在附近的学生。

　　家乐福中国副总裁戴瑞克说，实验24小时营业是因为他们注意到上海的深夜消费需求较大。实际上，便利店一直在做深夜零售的市场。上海有超过7200家便利店，是便利店最密集的城市之一。离这个家乐福大约300米处就有一个全家。如果你在地图上搜索，会发现一公里内的便利店达到了36个，从快客、好德到全家、罗森。

　　所以附近的消费者真的有深夜去大卖场的需求吗？如果不是什么大卖场特有的产品，大部分人可能会选择在便利店随手解决。

新业态easy家乐福（目前仅出现在上海地区）（摄影：董芷菲）

　　在最新一季，家乐福在中国的销售额下降了7.8%，家乐福一直在改变策略去应对电商的冲击，比如它去年推出了网上商城和App；不过真正有成效的可能是类似社区超市和便利店的 “Easy家乐福”。家乐福（中国）新业态项目总监杜立伟曾透露，目前10多家的Easy家乐福有部分实现盈利，到年底将开满40家直营店。他们打算把这个品牌拓展到其它城市。