■ 简介

膨大剂

膨大剂名为氯吡苯脲，别名为KT30或者CPPU，上世纪80年代由日本首先开发，后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂，并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用广泛，长期使用实践证明对人体无害。

■ 观点

正方

植物激素剂量内无害

中国农业科学研究院植物保护研究所专家张朝贤近日撰文称，美国、日本等许多发达国家将膨大剂列为不需进行毒性管理豁免物质清单，其残留不需要制定安全限量标准，目前还没有科学证据表明会危害人体健康。

方舟子表示，新闻报道里提到的膨大剂是一种植物生长调节剂，也叫植物激素，其实植物激素跟动物激素是完全不同的化学物质。瓜果普遍使用的催熟剂等植物激素，在使用剂量内对人体都是无害的。

反方

膨大剂氯吡脲

国外动物实验显示有影响

王月丹博士，北京大学医学部免疫学系副主任，他说，事实上美国其实很在意氯吡脲(膨大剂中的一种)。1999年，美国FDA接到墨西哥可能对葡萄使用氯吡脲的消息，氯吡脲没有在美国注册，于是对来自墨西哥的葡萄中氯吡脲的含量做了特别检查。这个事例说明，氯吡脲在美国不是像一些专家所说的“不需要进行毒性管理的豁免物”。“应让消费者知道美国对膨大剂的态度”。

王月丹说，国外曾做的细胞实验上，已有实验发现氯吡脲对哺乳动物细胞的GTP酶组装有影响。2004年美国环境保护署在动物实验后，指出长期使用氯吡脲，对大鼠的肾脏有影响，使其体重下降，对兔子的皮肤、眼睛有轻微刺激。