眼下,南安东田盖凤村的春茶采收已进入尾声,制茶厂也铆足干劲,赶着将最后一茬优质茶青抢“鲜”加工成毛茶,供应市场。
昨日,记者来到位于盖凤村的球探体育比分:亭岭岩生态农林有限公司茶园基地。漫山遍野的茶树郁郁葱葱,嫩芽傲立枝头。在一片片翠绿的茶树间,采茶工人提着箩筐穿梭其中,手指在茶树枝叶间轻快地飞舞。
“现在不是农忙的时候,在家闲着也没事干,我在这里一天采茶8小时左右,也能有100元的收入。”村里的采茶老手黄阿婆笑呵呵地说。
今年的春雨特别多,严重影响了春茶生产。“有的茶园受到雨水影响,茶叶老化,只能放弃采摘。”该茶园基地负责人洪密告诉记者,他们茶园的茶树修剪较晚,受雨水影响较小,现在茶叶还很嫩。“五一”前后是采茶、制茶的好时节。此时的茶叶因气候滋润,幼嫩的小芽迅速长成鲜叶,这个时候的茶味最为鲜浓。
这几天,趁着晴天,茶园基地增加人手,加大采收量、加工量,每天都有近70名采茶工人抓紧采收茶青;同时,还有14名制茶工人加紧将茶青加工成干茶。“我们基地种的是铁观音,总面积100多亩。自4月下旬开采以来,基地共采收了9天,到目前,整季春茶已基本采完,茶青产量已达8000多公斤。”洪密告诉记者。
山上采茶忙,山下忙制茶。为了抢抓时间,保证茶的品质,采茶工人将采摘的鲜叶第一时间送回制茶车间,对当天采摘的鲜叶进行加工。
摇青、杀青、揉捻、烘干……走进制茶车间,机器声轰鸣,浓郁的茶香扑鼻而来。工人们正忙着将新鲜采摘的茶叶进行加工,每一片鲜叶到成茶都需历经数道复杂的工序,留下古朴的色泽和醇厚的香味。“为确保新茶品质,我们都会当天制茶,抢‘鲜’出炉。”洪密说。
据悉,该茶园基地一天大约可以加工150公斤毛茶,大概2.75公斤的新叶才可制成0.5公斤毛茶,预计这季春茶收入三四十万元。从2008年种植至今,洪密已有16年的种茶经验。在她的精心呵护下,基地的茶叶以其优越的品质和独特的口感赢得了市场青睐,并多次在茶王赛上获得奖项。
铁观音一年可采4次,即春茶、夏茶、暑茶、秋茶。“春茶和秋茶的质量比较好,一般只用春茶和秋茶的茶叶。为了保证茶树的质量,到了夏茶、暑茶长成后,也会直接割掉。”洪密说,为了提高土壤肥力,提升茶品质,2021年,基地在农业部门的指导、村里的帮助下,在茶园里套种油菜花、格桑花、桃树等。
一片茶叶撬动一方产业。眼下,盖凤村正加强与高校对接合作,开发集茶叶采摘体验、休闲旅游观光为一体的特色产业。盖凤村党支部书记黄种计告诉记者,目前,全村共开发了2000多亩山地种植茶叶,拥有茶场14家,带动数百人就业,年产值上千万元。2023年,盖凤村在“党建+”邻里中心创建了电商直播室,挖掘村里的电商能人、网红流量,开展电商直播带货助农活动,拓宽茶叶等特色农副产品销售新渠道。(记者 庄树鸿 黄奕群 通讯员 吴双龙 郑钰馨)
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