南安2个肉类摊点猪肉被没收桶装水未标相关信息被扣

来源:南安商报 2014-12-22 08:19 / 海峡都市报电子版

没有动物检疫合格证2个肉类摊点猪肉被没收

　　19日9时，记者跟随市食药监局食品科执法人员来到溪美第一市场。在肉类摊点，执法人员逐一检查摊主售卖的生猪有没滚花、印章、《动物检疫合格证明》等。从当天检查的情况来看，大部分摊主均具有动物检疫合格证明，个别摊主证件不全。

　　在一售卖猪肉的摊位前，执法人员要求摊主出示动物检疫合格证。“今天没带过来。”摊主黄先生解释道。

　　因无法出具有效证明，执法人员对该摊点进行登记，要求摊主停止销售。

　　当天，共有2个肉类摊点未能出示动物检疫合格证，摊位上的猪肉被没收，并要求摊主到市食药监局作进一步调查。

　　据介绍，消费者到市场上购买肉类品时，可向摊主索看动物检疫合格证明。有动物检疫合格证明的肉类品，说明已经严格检疫并确定合格，市民可放心使用。

食品含非法添加物5分钟可快速检出

　　猪筋、海蜇、腐竹等食物深受市民喜爱，但近年来部分不法商家为求利润，在其中加入吊白块、双氧水等非法添加物。

　　据食药监局执法人员介绍，吊白块实际为甲醛次硫酸氢钠，是卫生部规定严禁食品添加的物质，它是染色工业中使用的化学品，用于食品加工时具有漂白、提高食品弹性及产量的作用。一些生产厂家就利用这一特点，用来改善食品外观，让其更有弹性。“在食品中掺入‘吊白块’，会破坏食品的营养成分，食用后会引起人体过敏、刺激肠道、食物中毒等问题，严重者影响视力，甚至可能致癌。”

　　在市区某超市，只见执法人员从食品安全快速检测箱中拿出一根根小小的离心管，分别抽取一毫升猪筋、海蜇、海参的泡发液，放入吊白块检测试剂，摇匀，放置稳定5分钟，随后与比色卡对比，“样品溶液无变化、颜色接近无色为阴性结果，样品溶液出现紫色为阳性结果。”

　　“刚抽检的海蜇，5分钟后液体浑浊，颜色略显蓝紫色，疑似含有吊白块。”市食药监局检验技师小阮说，他们将抽取部分样品，交由具有检验资质的第三方机构中国检验认证集团福建有限公司作进一步检查。

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